همه چیز درباره قهوه تک خاستگاه و ویژگی های آن

معرفی قهوه تک خاستگاه

قهوه تک خاستگاه یکی از پر طرفدار ترین انواع قهوه های موجود شناخته می شود. این نوع قهوه به اصالت و طعم فوق العاده شهرت دارند. ترکیب خوش طعم عطر گل های بهاری و طعم میوه های فصلی موجب افزایش تقاضا و محبوبیت خاص این نوع نوشیدنی ها شده است.

قهوه های مذکور به عنوان قهوه اسپشیالیت و سینگل اوریجین شناخته می شوند. قهوه های مذکور در شرایطی بسیار خاص کشت خواهند شد، به همین علت قابل ردیابی و شناسایی هستند. در ادامه مطالب به بررسی نکات مهم و اساسی درباره این قهوه خوش طعم خواهیم پرداخت.

آموزش باریستا

مشخصات اصلی قهوه تک خاستگاه

قهوه های اسپشیالیتی از قدیمی ترین و اصیل ترین نوشیدنی های موجود به شمار می آیند. این قهوه ها دارای انواع متفاوتی هستند که با توجه به نوع کشت و تهیه آن ها دسته بندی می شوند.

قهوه های مذکور به عنوان با کیفیت ترین و مرغوب ترین ها در نوع خود شناخته می شوند، چرا که تنها در یک مزرعه و شرایط ثابت کشت می شوند. کیفیت بالا و طعم بسیار لذیذ این قهوه ها موجب افزایش تقاضای آن ها در بازار های جهانی شده است.

با رونق گرفتن بازار تقاضای این نوع قهوه، تولیدکنندگان برای پوشش دهی بیشتر انواع متعدد دیگری از قهوه های سینگل اوریجین را عرضه می کنند.

انواع قهوه های سینگل اوریجین

همانطور که اشاره شد، تقاضا بسیار موجب گسترش تنوع این نوع قهوه های اصیل شده است. در این قسمت قصد داریم تمامی انواع این قهوه مرغوب را معرفی نماییم.

اولین نوع این قهوه ها منحصر یک منطقه و یک مزرعه می باشد. در واقع اصیل ترین و اولین نوع این قهوه در مزارع کشت واقع در کشور های کلمیبا و برزیل تولید می شوند.

نوع خاص تر این قهوه به صورت انحصاری از مزرعه های خاص برداشت خواهند شد، در مقابل نوع بی کیفیت این قهوه ها به صورت مشارکتی کشت می شود. گران قیمت ترین و مرغوب ترین نوع این قهوه به میکرولات ها تعلق گرفته است.

علت قیمت زیاد قهوه های میکرولات

این نوع قهوه های خوش طعم و مرغوب در قسمت بسیار کوچکی از یک مزرعه کشت می شوند. مقیاس کم موجب کسرت تعداد قهوه های برداشت شده می باشد، با این حال موجب افزایش کیفیت دانه های قهوه می شود. در نتیجه می توان گفت: کمیت و کیفیت فوق العاده این قهوه ها موجب افزایش قیمت آن ها شده است.

تفاوت طعم قهوه های سینگل اوریجین

طعم قهوه های اسپشیالیتی به طراوت و غلظتی که دارند شناخته می شود. این قهوه ها ترکیب دلنشینی دارند و بدون اعمال رست دارک شدن در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرند.

به صورت کلی می توان گفت: طعم لذیذ این قهوه ها برخواسته از تنوع گیاهی، ارتفاع از سطح دریا، شرایط اقلیمی، نوع خاک مزرعه و شرایط جوی یکسان می باشد.

خلاصه مطالب

قهوه تک خواستگاه اصیل ترین و گران قیمت ترین نوع قهوه های موجود شناخته می شود. این قهوه با دارا بودن طعم متمایز و کیفیت بسیار منحصر به فرد در اختیار متقاضیان قرار می گیرد.

قابل ذکر است که محل کشت این قهوه ها کشور های کلمیبا و برزیل می باشد. بهترین نوع قهوه های مذکور به نام میکرولان شناخته می شوند که دارای شرایط کشت متمایزی هستند.