نگاهی اجمالی به قهوه عربیکا

همه چیز درباره قهوه عربیکا و تفاوت های آن

قهوه عربیکا از محبوب ترین نوع قهوه است که بیشترین میزان کشت و برداشت را به خود اختصاص داده است. نام این قهوه محبوب برگرفته از منطقه کشت آن یعنی ارتفاعات سرزمین های عربی، اتیوپی، یمن می باشد.
درخت هایی که چنین قهوه هایی را به ثمر می رسانند در ارتفاع های 1000تا 2000 متری از سطح دریا قرار گرفته اند. درختان حاوی این دانه بسیار حساس و آسیب پذیر بوده و نیازمند به مراقبت های ویژه خواهند بود.

مدرسه قهوه

آموزش باریستا
خرید قهوه

مشخصات دانه این قهوه:

جهت تکمیل اطلاعات فوق، می بایست در نظر داشت که دانه قهوه مذکور با سایر دانه های قهوه موجود دارای تفاوت های واضحی می باشد.
این تفاوت ها بسیار در تشخیص نوع قهوه ها کمک رسان خواهد بود. بنابراین می بایست در نظر داشته دانه های عربیکا دارای ظاهری بیضی شکل بوده که خط وسط آن دارای انحنا خواهد بود. البته از دیگر تمایز های این قهوه به نسبت سایر قهوه می توان به تخت بودن دانه اشاره کرد.
ویژگی قهوه معرفی شده

همانطور که در مطالب قبلی نیز به آن اشاره شد، قهوه مذکور از محبوب ترین و رایج ترین نوع قهوه ها به شمار می آید. بنابراین دور از انتظار نخواهد بود که دارای ویزگی های خاص و منحصر به فردی باشد.

این قهوه به علت ایستایی بالایی که درخت در حفاظت آن ها به عمل آورده است به عنوان با ثبات ترین قهوه شناخته می شود. همچنین میزان تلخی موجود در این قهوه ها به میزان مطلوب و دلنشینی خواهد بود. البته دور از انتظار نخواهد بود که تلخی کمتر نشانه ای از درصد کافئین پایین تری می باشد.

درباره مزایا قهوه عربیکا:

با توجه به ویژگی های خاص و منحصر به فرد این قهوه محبوب، می توان به مزیت های متعدد آن به نسبت سایر قهوه های موجود اشاره کرد. به همین علت در ادامه مطالب به بررسی مزایا این دانه خواهیم پرداخت.

• از ترشی کمتری برخوردار است.
• دارای طعمی بی نظیر و دلنشین
• کافئین کمتر و القا حس آرامش
• دارای مزایا ضد باکتریایی و میکروبی
• خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطان
• افزاینده ترشح هورمون های آندورفین در بدن
• مناسب برای کاهش وزن
• دارای پتاسیم بالا و تاثیرگذاری در رشد استخوان و ناخن
• دارنده خواص پیشگیرانه از ابتلا به پارکینسون، آلزامیر و اختلالات حافظه ای

بررسی نقص و معایب دانه های معرفی شده:

چنین دانه هایی با میزان بالایی از مزیت ها و ویژگی های فوق العاده می توانند برخی از عیوب و نقص ها را نیز در بر داشته باشند. البته با ویژگی های منحصر به فردی که دارند، دور از انتظار نیست که از قیمت بسیار بالا تری به نسبت سایر قهوه ها برخوردار باشند.
در مقابل می بایست اشاره کرد که چنین دانه هایی بسیار حساس و آسیب پذیر هستند و مراقبت ها خاصی نیازمند خواهند بود. همچنین میزان بالا تر قند و چربی که دارند به همراه میزان کمتر اسیدیته می تواند از معایب آن ها به شمار رود.

خلاصه مطالب:

قهوه عربیکا از محبوب ترین و پر طرفدار ترین نوع قهوه های موجود به شمار می رود. این قهوه به نسبت سایر قهوه ها از تلخی و کافئین کمتری برخوردار است. به همین علت نوشیدن موجب دریافت احساس آرامش خواهد شد.