ايده ال ترين انتخاب براي چيدمان كافه ها

مقدمه ايي بر ايده ال ترين انتخاب براي چيدمان كافه ها

چيدمان كافه بسيار با هدف و سليقه مشتريان گره هم سو است. چرا كه كافه ها را مي توان در زندگي انسان ها به عنوان مكاني براي استراحت و يا معاشرت هاي روزمره و يا كاري در نظر گرفت. در اين مقاله مي خواهيم به المان هاي مهم چيدمان و سبك هاي مختلف آن بپردازيم.

مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی:
خرید قهوه

آموزش باریستا

چگونه بهترين دكوراسيون را براي كافه انتخاب كنيم ؟

ابعاد را در نظر بگيريد.

ابعاد مكان بسيار نقش تعيين كننده ايي در طراحي داخلي آن ايفا مي كند. به عنوان مثال: در طراحي داخلي منزل هاي كوچك پيشنهاد مي شود كه از طراحي هاي مينمال و ساده استفاده كنيد. چرا كه مي تواند بسيار به بزرگتر و صد البته زيبا تر نشان دادن خانه، كمك كند.

در كافه ها با توجه به بزرگ و يا كوچك بودن فضاي در دسترس مشتريان، بايد حتي از جزئيات به بهينه ترين حالت ممكن استفاده كنيم.

به عنوان مثال: اگر كافه شما چند طبقه است بايد در نظر داشته باشيد كه سقف هاي مرتفع تر به بزرگتر نشان دادن كافي شاپ شما كمك به سزايي مي كند حتي اگر متراژ كمي در اختيار داشته باشيد.

شكل هندسي را به چيدمان مرتبط كنيد.

پيش فرض محيط براي طراحي داخلي به شكل يك مربع و يا مستطيل است. بسياري از افراد براي طراحي داخلي در شكل هاي هندسي ديگر هم، فضايي مربعي يا مستطيلي فرض ميكنند. اين كار باعث مي شود فضاي بسياري غيرقابل كاربرد شود.

اگر ابعاد در دسترس شما محدود و شكل هندسي غير از چهارضلعي هاي مرسوم داريد، پيشنهاد مي شود تا همان شكل هندسي كافه را براي چيدمان در نظر بگيريد. در واقع شما كافي است كه به فضاي كافي و مناسب بين ميز و صندلي ها دقت كنيد تا پرسنل و مشتريان احساس راحتي كنند.

وسواس فكري خود را در خصوص قرينه بودن وسايل كنار بگذاريد، اگر شكل هندسي منظمي در اختيار نداريد.

خلاق باشيد.

از استفاده نوآوري هاي شخصي خود لازم نيست پرهيز كنيد. در كنار در نظر گرفتن المان هايي ضروري مانند:

• احساس راحتي و سليقه مشتريان
• عدم ايجاد سختي در رفت آمد در ميان ميز ها
• حفظ حريم شخصي براي مشتريان و جدا بودن فضاي آشپزخانه از سالن سرويس دهي

شما ميتوانيد در چيدمان فضا خلاقيت به خرج دهيد.

توجه داشته باشيد كه اين خلاقيت شما است كه مي تواند كافه تان را از بقيه رقبا متفاوت كند.

سبك مورد نظر خود را انتخاب كنيد.

بلاتكليفي خود را كنار بگذاريد. با توجه به ابعاد كافيه يك سبك را انتخاب كنيد و حتي در جزئيات مانند ماگ هاي قهوه هم به آن پايبند باشيد. در نظر داشته باشید که سبكي می تواند نتیجه خوبی داشته باشد که با هدف اصلی خودتان و روحیات مشتریان متناسب باشد.

در نظر داشته باشيد محدوده سني مخاطب اصلی کافه ها بين 20 تا 40 می باشد و مهم ترین ویژگی افراد اين دسته بروز بودن دوستدار خلاقیت و طرفدار ايده هاي تازه بودن است. به همین خاطر همیشه به سمت سبك های نو و تازه بگرديد و آن را انتخاب كنيد.

به عنوان مثال: اگر سبك مينيمال انتخاب كرديد بدانيد كه کافه در عين سادگي با ايده هاي تازه مي تواند بسيار جذاب باشد.

انواع سبك هاي چيدمان كافه

دكوراسيون به شيوه كلاسيك

وسايل آنتیک و فاخر، لوسترهای بزرگ و پرنور، لوازم چوب های حکاکی شده، آينه كاري  و رنگ های شکیل و سنگین چه چیزی را در ذهن شما تداعی می کنند؟

بله، سبک دکوراسیون کلاسیک .

ویژگی هایی که نام برده شد، خصوصیات سبک دکوراسیون کلاسیک هستند. در كافه ها مي توان از اين المان ها استفاده كرد. مي توانيد براي تزئينات از رنگ هاي غير معمول استفاده كنيد تا طراحي كلاسيك و مدرن داشته باشيد اما اگر سبك كلاسيك انتخاب كرديد به آن پايبند باشيد و در كل كافه از آن استفاده كنيد.

اين سبك به دليل شلوغ بودن در جزئيات براي كافه هاي كوجك و كم نور مناسب نمي باشد. سبک کلاسیک، سبکی است كه به نظم و تقارن پايبند است. بی نظمی و آشفتگی در این سبک جایی ندارد و شكوه در همه خصوصیات آن مشهود است. این سبک، اصالتی دارد که زیبایی آن را رقم می زند.

دكوراسيون به شيوه مينيمال

مینیمال نوعی سبک دکوراسیون داخلی است که امروزه طرفداران زیادی دارد. اين سبك از پرطرفدارترین سبک های دکوراسیون است. اين سبك مناسب افرادی می باشد که برای استراحت پس از یک روز پرکار به دنبال یک فضای آرام هستند تا ذهن خودشان را ريلكس كنند.

فراموش نكنيد به دليل عدم وجود المان ها و جزئيات نامعمول بهترين فضا را براي قرار هاي كاري مهيا مي كنند. این سبک در نهایت دقت و بدون اعمال چیزهای اضافی طراحی و اجرا می شود و انتخاب خوبي براي كافي شاپ هاي كوچك هستند.

در اين سبك دست شما را براي انتخاب نوع متريال كاربردي باز هست. اما همچنان سادگي را در بكارگيري متريال رعايت كنيد و بدانيد كه زيبايي در سادگي است.

دكوراسيون به شيوه مدرن

از ديگر سبك هايي كه در كافه هاي كوچك كاربردي هستند مي توانيم به دكوراسيون به شيوه مدرن اشاره كنيم. به دليل وجود رنگ خنثي در المان ها، اين سبك براي افرادي كه به منظم بودن و سادگي اهميت مي دهند مناسب است.

از ديگر خصوصيات اين سبك استفاده از وسايل كاربردي با طراحي ساده مي باشد. به عنوان مثال: صندلي هايي كه طرح خطوط صاف دارند و هیچ طرحی در آن ها به چشم نمي آيد.

از متريال پركاربرد در اين سبك از طراحي ميتوانيم به فلزات براق مانند استيل اشاره كنيم. اين سبك به دليل سادگي موجود بسيار اقتصادي نيز مي باشد.

سادگی بهترین تعریف کوتاه از سبک مدرن است.

دكوراسيون به شيوه صنعتي

اين نوعی سبک دکوراسیون داخلی است که طرفداران مخصوص به خود را دارد. چرا كه بسيار خاص مي باشد. متریال هایی که در این سبك استفاده می كنيم معمولا متریال های خام بدون پرداخت هستند.

سبک صنعتی فضایی سرد و بی روح را القا مي كند. استفاده از فلزات كدر و تيره دلیل اصلی این حس می باشد. اين سبك از طراحي مناسب كافه هاي بزرگي هستند كه نياز به المان هاي بيشتري دارند تا خلوت به نظر نرسند. اگر كافه شما سقف هاي مرتفع دارد ميتوانيم به عنوان سبك مناسب براي چيدمان كافه شما به اين سبك اشاره كنيم.

تركيب سه متريال چوب، فلز و بتن شالوده اصلي سبك صنعتي هستند.

مدرسه قهوه گرویتی