همه چیز درباره چای ماسالا و خواص متعدد آن

معرفی و نکاتی درباره چای ماسالا

چای ماسالا، از معروف ترین و قدیمی ترین نوشیدنی های کشور هندستان است. این نوشیدنی دارای خواص درمانی و منحصر به فردی است که موجب افزایش شهرت آن در سرتاسر جهان شده است.

نگاهی به آموزش باریستا در مقاطع مبتدی و حرفه ای در مدرسه قهوه گرویتی

چای مذکور با استفاده از بسیاری عناصر گوناگون تهیه می شود به همین علت از خواص درمانی بسیاری برخوردار می باشد و می بایست در نظر داشت که مصرف بیش از این نوشیدنی خوش طعم دارای عوارضی می باشد که در ادامه به این موارد اشاره خواهیم کرد.

بررسی ترکیبات چای ماسالا

جهت تهیه و سرو این چای خاص و مفید می بایست برخی از مواد اولیه را از پیش آماده نمایید. این چای دارای ترکیبات زیادی همچون: دارچین، زنجبیل، هل، فلفل، جوز هندی، رازیانه، بادیان خطائی و میخک می باشد.

وجود این ترکیبات دلیل اصلی فواید متعدد، عطر و طعم خاص و لذت بخش این نوشیدنی مقوی است. تجمع این ادویه های گرم، موجب افزایش بهبود عملکرد متابولیسم بدن می شود، به همین علت بنوشیدن این چای برای تمامی افراد توصیه می شود.

طرز تهیه این چای خوش طعم

دور از انتظار نیست که با بررسی ترکیبات این چای، تمایل شدیدی برای تهیه و سرو آن داشته باشید. بنابراین در ادامه مطالب به بررسی نحوه تهیه این نوشیدنی منحصر به فرد خواهیم پرداخت.

پس از آماده کردن پودر تشکیل دهنده این نوشیدنی می بایست مقدار مشخصی از آن را با شیر یا آب دم کنید. دم کشیدن ادویه های موجود در این چای، نیازمند به 5 الی 10 دقیقه زمان می باشد. البته برای مصارف خانگی توصیه می شود، مقداری چای سیاه را به ترکیبات این پودر اضافه نمایید.

طریقه استاندارد مصرف این چایی

جهت مصرف این چای هندی، اولین عامل تاثیرگذار نوع ذائقه افراد می باشد. در صورتی که فرد علاقه به مصرف این نوشیدنی به صورت خالص داشته باشد هیچ نیازی به اضافه کردن مواد افزودنی به آن نخواهد بود. در مقابل برخی از افراد تمایل به نوشیدن چای هندی شیرین دارند.

به همین علت مقداری عسل یا شکر به هنگام سرو اضافه می شود. البته می بایست در نظز داشت که وجود ادویه های متعدد موجب بروز طعم شیرین ملایمی در این نوشیدنی لذیذ شده است.

چای هندی و افزایش انرژی بدن

چای سیاه یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده چای هندی می باشد. همانطور که مشهود است این نوع چای داری مقدار بسیار زیادی کافئین است که موجب افزایش انرژی افراد می شود. چای سیاه به تنهایی دارای مضرات بسیاری برای بدن است.

در مقابل برای تهیه چای هندی، جهت کاهش مضرات چای های سیاه از ادویه های متعدد دیگری نیز استفاده می شود. چنین ترکیبی موجب افزایش انرژی افراد به صورت استاندارد خواهد شد.

خواص آنتی اکسیدان چای هندی

استفاده از چای سیاه برای تهیه چای هندی معرفی شده، موجب وجود خاصیت آنتی اکسیدا در این نوع نوشیدنی ها شده است.

وجود آنتی اکسیدان در چای هندی مذکور موجب افزایش عملکرد قلبی و عروقی بدن انسان می شود. همچنین کمک کننده به کنترل ضربان قلب و بهبود روند فشار خون می باشد.

خواص چای هندی برای مردان

اصلی ترین مزیت این چای برای مردان، تقویت قوا و میل جنسی می باشد. بیماری های جنسی متعددی هستند که با مصرف مرتب چای هندی قابلیت درمان خواهند داشت.

به صورت کلی می توان گفت: نوشیدن یک فنجان چای هندی موجب تقویت خلق‌وخو و بازگرداندن میل جنسی و حتی بهبود ناباروری در مردان می شود.

بنابراین بسیار اهمیت دارد که مردان برای بهبود عملکرد جنسی خود در هفتع حداقل دو بار به نوشیدن این چای خوش طعم اقدام نمایند.

ماسالا و پیشگیری از ابتلا به دیابت

امروزه عادات غذایی نا سالم موجب بروز برخی از بیماری های ناگوار و عوارض خطرناک برای سلامت افراد شده است. یکی از این نوع بیماری های خطرناک، دیابت می باشد.

بیماری دیابت با استفاده از رژیم غذایی سالم به راحتی درمان می شود. البته در برخی از موارد نیز پیروی از یک رژیم غذایی سالم موجب پیشگیری از پیشرفت این بیماری خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده چای هندی دارای قابلیت کاهنده احتمال ابتلا به دیابت می باشد. مواد موجود در چای هندی موجب افزایش ترشح انسولین و کاهش قند های تجمع یافته در بدن خواهد شد.

 ماسالا برای درمان گرفتگی‌ها و دردهای دوران قاعدگی

قاعدگی یکی از سخت ترین دورانی است که هر زن و دختر جوانی مجبور به تحمل درد های ناشی از آن می باشد. یکی از مفید ترین و بهترین خواص چای هندی، کاهش گرفتگی (pms) یا همان سندرم پیش از قاعدگی زنان می باشد.

وجود دارچین و زنجبیل در این نوع نوشیدنی موجب کاهش تشنج های عصبی و گرفتگی عضلات می شود. همچنین خاصیت ضد التهابی این نوشیدنی موجب کاهش درد های دوره قاعدگی خواهد شد.

تاثیرات چای هندی برای زنان باردار

در ابتدای متن اشاره شد که چای هندی معرفی شده دارای خواص بسیار متعدد و مفیدی می باشد. تمامی خواص و فواید این نوشیدنی خوش طعم وابسته به وجود ادویه های گوناگون است.

از آنجا که مصرف بیش از حد ادویه های محرک برای زنان باردار مضر می باشد، توصیه می شود برای حفظ سلامت خود و جنین از نوشیدن این چای به شدت پرهیز نمایید. همچنین قابل ذکر است که مصرف این نوشیدنی خوش طعم در طول دوران بارداری موجب عدم تعادل هورمونی خواهد شد.

چای هندی و بهبود عوارض سرما خوردگی

همانطور که چندین بار در طول متن به آن اشاره شد، چای هندی دارای خواص ضد التهابی است. علاوه بر این خواص می بایست اشاره کرد که این نوشیدنی خوش طعم دارای مزیت ضد قارچی و باکتریایی نیز می باشد.

خواص متعدد این چای موجب شده است که مصرف آن کمک بزرگی به بهبود گرفتگی بینی و کاهش عوارض سرماخوردگی اعمال کند.

همچنین قابل ذکر است که مبتلایان به سرماخوردگی می توانند با مصرف یک لیوان چای هندی در روز می توانند موجب بهبود ضعف عمومی بدن و کاهش حس سرماخوردگی خود شوند.

خواص ضد سرطان چای مذکور

این نوشیدنی محبوب دارای خواص آنتی اکسیدانی است. مقدار استاندارد و مطلوب آنتی اکسیدان در این نوشیدنی موجب بروز قابلیت ضد سرطانی می شود. وجود دارچین، زنجبیل و هل در چای هندی، موجب افزایش مقاومت بدن در برابر ابتلا به انواع سرطان ها خواهد شد.

همچنین قابل ذکر است که نوشیدن این چای موجب افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن در مقابل حمله عامل های سرطانی به (DNA) خواهد شد.

کنترل فشار خون با مصرف چای مذکور

چای هندی قابلیت مقابله بدن در براب فشار خون افزایش می دهد. چای هندی با دارا بودن اثرات تاخیری می تواند موجب کاعش روند فشار خون و افزایش کنترل مقدار آن داشته باشد.

خاصیت ضد التهابی چای  هندی

نکته قابل توجه این است که تمامی ادویه های موجود در این نوع نوشیدنی گرم و مفید دارای خاص ضد التهابی می باشند. در بین تمامی این مواد مفید، زنجبیل و میخک دارای بیشتری میزان خاصیت ضد التهابی خواهند بود.

همچنین به علت وجود این ادویه های مفید، می بایست در نظر داشت که این چای منحصر به فرد دارای خواص تسکینی نیز می باشد. بنابراین می توان گفت: این نوشیدنی برای افرادی که از دردهای مزمن ناشی از التهاب رنج می‌برند، چای ماسالا یک درمان طبیعی است.

خواص چای هندی برای لاغری

در چای هندی مقدار زیاد و قابل توجهی از ادویه های گرم و خوش طعم وجود دارد. این نوع مواد خوراکی موجب افزایش گردش خون و یهبود عملکرد بدن می شوند؛ به همین علت دور از انتظار نیست که تاثیرات بالایی برای چربی سوزی داشته باشند.

متابولیسم بالا ایجاد کننده سلامت بیشتر و چربی سوزی بهتری می باشد. همچنین بهتر است برای هضم راحت تر مواد خوراکی مصرفی از این نوع نوشیدنی گرم و دلپذیر مصرف نمایید.

عوارض مصرف بیش از حد این چای

مواد تشکیل دهنده چای هندی، ادویه های گرم و متنوعی هستند. وجود این مواد خاص غذایی موجب بروز محدودیت هایی برای مصرف مکرر این نوع نوشیدنی خواهد شد.

مقادیر زیاد گرمی در این نوشیدنی موجب بروز عدم تعادل هورمونی، ابتلا به تهوع و استفراغ می شود. همچنین وجود مقدار زیادی از کافئین چای سیاه میتواند زمینه ساز تحمیل های ناگواری بر روی بدن انسان باشد.

اثرات مصرف ناشنا چای هندی

مصرف این نوع چای مرغوب به صورت ناشتا می تواند موجب بروز سوء هاضمه شدید در طول روز شود. همچنین می بایست اشاره کرد که مصرف مکرر این نوشیدنی در حالت ناشتا، ایجاد کننده حس تشنگی زیاد می باشد.

علت بروز این اتفاق وجود ماده ای به نام تئوفیلین در چای هندی است. در نتیجه کاهش آب بدن، افراد به راحتی دچار یبوست های شدید و دردناک خواهند شد.

خلاصه مطالب

چای ماسالا یکی از محبوب ترین نوشیدنی های موجود در منو کافه ها می باشد. این نوشیدنی با داشتن انواع ادویه های گیاهی دارای خواص درمانی متعدد و بسیاری خواهد بود.

چای هندی ماسالا با خواص انرژی بخشی بسیار و افزایش بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی های سنتی هندوستان شناخته شده است.