درباره طرز تهیه موکا

نکات کلیدی درباره طرز تهیه موکا

طرز تهیه موکا بسیار ساده و آسان می باشد. با کمی توجه به دستور تهیه این نوشیدنی و رعایت یک سری از نکات می توانید یک فنجان موکای خوش طعم و عالی برای خود آماده کرده و از آن لذت ببرید. موکا، نوشیدنی شیرین و شکلاتی بوده که به عنوان یکی از اصلی ترین اجزای منو در کافه های سراسر دنیا، به شمار می رود.  موکا بسیار شبیه به کاپوچینو است.

نکاتی مهم درباره اجزای سازنده موکا

نوشیدنی موکا از ترکیب مواد مختلفی همچون: شکلات، اسپرسو، شیر، کف شیر و خامه تهیه می شود. در طرز تهیه موکا باید اطلاعات  مهمی درباره هر یک از این مواد، کسب نمایید.

مدرسه قهوه گرویتی

شربت شکلات خانگی:

شربت شکلات خانگی از جمله مواد مهم در موکا می باشد که طعم شیرین و خوبی به آن می دهد. به جای استفاده از محصولات شرکتی مشابه، می توانید در منزل با کمک پودر کاکائو، شکر و آب شربت شکلات تهیه نمایید.

قهوه:

موکای واقعی، با استفاده از قهوه درست می شود. برای انتخاب قهوه لازم نیست وقت و هزینه زیادی به خود تحمیل نمایید. برای این کار می توانید هر قهوه ای که در منزل دارید را استفاده کنید.

شیر:

به طور کلی برندهای معروف  و معتبر در دنیا از شیر 2 درصد چربی برای تهیه موکا استفاده می کنند. اما شما می توانید وسواس به خرج ندهید و از هر شیری که در دسترس دارید استفاده نمایید. حتی شیرهای غیر لبنی نیز مورد استفاده قرار می گیرند. فقط در هنگام استفاده از شیر باید توجه داشته باشید که شیر تازه و پر چرب انتخاب نمایید زیرا هم کف خوبی به شما می دهند و هم نوشیدنی شما را سنگین تر و خامه ای تر می کنند.

خامه سنگین:

خامه در دستور اصلی تهیه موکا، جزء مواد اصلی نیست. در صورت تمایل می توانید از آن استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که استفاده از آن، می تواند نوشیدنی شما را بسیار دلچسب تر کند زیرا چربی و بافت بهتری به آن می دهد.

طرز تهیه موکا

• در یک قابلمه کوچک، شکر، پودر کاکائو و آب را ریخته و بر روی حرارت بگذارید. آنقد ر هم بزنید که یک دست شده و تبدیل به سس شکلات شود. دو قاشق از این شربت را درون فنجان مورد نظر خود بریزید.
• با کمک دستگاه اسپرسو ساز، یک شات اسپرسو بگیرید.
• مقدار لازم کف شیر تهیه کرده و به ترکیب آماده شده، اضافه نمایید.
• شیر را به آن ها ضافه کرده و در صورت تمایل کمی خامه فرم گرفته بر روی آن قرار دهید.
• همه مواد را درون فنجان قابل استفاده در ماکروویو یا قابلمه ای کوچک، ریخته و بر روی حرارت قرار دهید. آن ها خوب به هم زنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
• موکای داغ را درون فنجان مورد نظربریزید.
• می توانید در صورت تمایل کمی پودر کاکائو برای خوشمزگی و زیبایی بر روی خامه سطح موکا، بپاشید.

روش دیگر تهیه موکا

طبق آن، همه مواد موکا را درون ظرف شیشه ای که تمیز و خشک است بریزید درب آن  را محکم ببندید و آن را با شدت فراوات تکان دهید. آن قدر تکان دهید که شیر درون شیشه کف کرده و مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس مواد را درون ظرفی ریخته و 30 ثانیه درون ماکروویو قراردهید تا به خوبی گرم شود. سپس محتویات را درون فنجان دلخواه ریخته و روی آن را با خامه فرم گرفته قنادی و پودر کاکائو تزئین نمایید.

انواع موکا

موکا دارای تنوع بسیار و انواع مختلفی می باشد. ما قصد داریم تهیه چند نوع پر طرفدار این نوشیدنی را به  شما آموزش دهیم.

موکا نعنا فلفلی

• یک تکه نبات را پودر کنید.
• نبات پودر شده را به مخلوط شکر، پودر کاکائو و آب اضافه نمایید. آن قدر هم بزنید تا با هم به خوبی مخلوط شوند. سپس به مواد موکا اضافه کرده و نوش جا کنید.

موکای کارامل

همراه با اضافه کردن قهوه به شیر، یک قاشق غذا خوری کارامل به موکا اضافه کرده و مابقی مراحل را انجام دهید.

جمع بندی

موکا از جمله نوشیدنی های گرم و محبوب در سراسر دنیا می باشد. منشاء اصلی این نوشیدنی ایالات متحده است. موکا بر پایه اسپرسو می باشد و بنا بر ذائقه های متفاوت، انواع مختلفی دارد. که هر کدام در نوع خود دل چسب می باشد. طرز تهیه موکا به صورت اصولی می تواند یک نوشیدنی عالی در اختیار شما بگذارد.

لینک اینستاگرام مدرسه قهوه گرویتی