Author Archives: admin

نگاهی به دوره جامع مهارت های برشته کاری:

برشته کاری گرویتی

دوره جامعه مهارت های برشته کاری: مدرسه قهوه گرویتی: دوره جامع مهارت های برشته کاری پیشرفته برای افرادی طراحی شده که پیش زمینه های لازم در علم قهوه را حداقل در سطح مقدمه ای بر قهوه و ترجیحا مهارت های باریستا داشته و اکنون تمایل دارند به عنوان برشته کار قهوه های تخصصی، مسئول فنی […]

فرآوری بی هوازی چیست؟

فرآوری قهوه

روند فرآوری بی هوازی : روند فرآوری بی هوازی، امروزه یکی از گسترده ترین مود های فرآوری در صنعت قهوه است. این روند اولین بار به وسیله آقای ساشا سستیک در سال 2015 رونمایی شد. او باریستایی بسیار مطرح در سطح جهانی بود که بعد از پایان یافتن مسابقه ای که در آن شرکت کرده […]

تا قبل از اختراع ماشین رست، بشر چگونه از قهوه استفاده می‌کرد؟

برشته کاری گرویتی

ما در این مقاله می‌خواهیم به تاریخچه مصرف قهوه قبل‌از استفاده از دستگاه رست و گجت های امروزی بپردازید. به این‌که چرا ما قهوه را دوست داریم، چرا امروزه استفاده از قهوه در حال افزایش است و دیگر این‌که چگونه دستورالعمل‌های فرهنگ‌های مختلف در راستای آماده‌سازی قهوه تکامل یافته‌اند و در نهایت این‌که چطور و […]

حفظ ثبات کیفیت قهوه 

حفظ ثبات کیفیت قهوه در برشته کاری گرویتی

حفظ ثبات کیفیت قهوه حفظ ثبات کیفیت قهوه در زمان تولید یکی از مهم‌ترین مباحثی است که در تداوم کیفیت این محصول محبوب جهانی تاثیر بسزایی دارد. اگر روند حفظ کیفیت به‌درستی بر روی قهوه‌ها اعمال نشود در مدت‌زمانی کوتاه یا نهایتاً میان‌مدت کیفیت محصول ارائه‌شده به علاقه مندان خانگی و کافه‌ها کیفیتی غیر ثابت خواهند […]

نگاهی بر فرآیند قهوه و مفهوم آن

فرآوری قهوه

فرآیند قهوه و مفهوم آن: نگاهی بر فرآیند قهوه و مفهوم آن: مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: سال هاست که قهوه در تمامی مناطق جهان به عنوان نوشیدنی‌ای بی رقیب مطرح است. نوشیدنی که به صورت گرم و سرد مورد استقبال عمومی مردم قرار گرفته و این موضوع به صورت روزافزونی در حال گسترش […]

آشنایی با انواع قهوه ترک

قهوه ترک

درباره قهوه ترک مقاله از مدرسه قهوه گرویتی: بی شک یکی از منحصر به فرد ترین نوع قهوه های موجود در سراسر جهان، قهوه ترک می باشد. این نوع نوشیدی گرم توسط ترک ها کشف شد و با کف، طعم و نحوه متفاوت سرو و دمی که دارد از خاص ترین نوع قهوه ها محسوب […]

یک دستگاه اسپرسو ساز دارای چه ویژگی هایی می باشد؟

طبقه بندی

بررسی دستگاه اسپرسو ساز مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: دستگاه اسپرسو ساز یکی از تجهیزات آماده سازی انواع قهوه های گرم و لذیذ می باشد. با توجه به افزایش محبوبیت روز افزون نوشیدنی قهوه، نیازمندی به مرغوب ترین نوع این دستگاه ها بیشتر از پیش احساس می شود. یکی از محبوب ترین نوع قهوه […]

نکاتی درباره بهترین موقعیت مکانی کافه

کافه داری

بررسی موقعیت مکانی کافه مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: امروزه تاسیس کافه یکی از پر متقاضی ترین و محبوب ترین مشاغل محسوب می شود. موقعیت مکانی کافه یکی از اصلی ترین عوامل و مراحل برای تاسیس یک کافه محبوب با میزان درآمد بالا می باشد. در واقع برای تاسیس یک کافه مناسب در اولین […]

نگاهی به انواع روش های دم آوری چکه ای

کمکس

بررسی انواع روش های دم آوری چکه ای: دم افزارها و روش‌های دم آوری امروز توانسته اند دنیای قهوه را تحت تاثیر خود قرار دهند. هر کسی تمایل دارد تا با دم افزار مناسب با قهوه ایده‌آل خود عصاره گیری جذابی از این دانه جادویی داشته باشد. یکی از دلایلی که باعث شده تا افراد […]

دم افزار کمکس یک انتخاب ایده آل برای شما

دم اوری

قطعا برای شما هم پیش آمده است که بخواهید جدا از لحظاتی که در بیرون از منزل به سر می برید در خانه ی خود هم طعم مطبوع قهوه را با کیفیتی عالی بچشید. تصور عموم مردم بر آن است که قهوه مطبوع و مناسب را تنها می توان در کافی شاپ ها و رستوران […]