آموزش باریستا، یک سال دیگر با گرویتی

کلمات کلیدیآموزش باریستا, استخدام باریستا, خرید قهوه, کافه داری, مدرسه قهوه, مدرسه قهوه گرویتی

مقدمه ای بر آموزش باریستا، یک سال دیگر با گرویتی:

آموزش باریستا ،یک سال دیگر با مدرسه قهوه گرویتی : در این چند سال افراد زیادی به عناوین مختلف در کنار مدرسه قهوه گرویتی بودند.از تولد مدرسه قهوه گرویتی یک سال دیگر می گذرد. همچنان ما سعی داریم تا به استانداردهای کیفی و کمی خود پرداخته و در تمامی بخش ها اعم از (آموزش باریستا)، خرید قهوه مرغوب و به طور کلی هر نوع فعالیتی که انجام می دهیم این مدرسه تخصص را ارتقا دهیم.

از روز اول (شروع کار مدرسه قهوه گرویتی) :

ما تمامی تلاش خود را به کار بسته ایم تا در دوره هایی نظیر آموزش باریستا، رست و برشته کاری، آموزش لته آرت، فروش قهوه و حتی راه اندازی هایی که در این سال ها انجام داده ایم با نگاهی ویژه پرداخته و آن ها را نیز بخشی از مجموعه این مدرسه قهوه بدانیم.

آموزش باریستا: لینک

مدرسه قهوه : لینک

مشاوره و راه اندازی: لینک

خرید قهوه : لینک

مدت زمان خواند این مقاله: ۶ دقیقه

خواندن این مقاله پاسخ پرسش های ذیل را برای شما مشخص می کند:

• آشنا شدن فعالیت های مدرسه قهوه گرویتی
• آشنا شدن با سیر پیشرفت و همین طور نگاه مدیران اصلی این مجموعه به صنعت قهوه
• امتیازات ثبت نام در مدرسه قهوه گرویتی
• خط مشی مدرسه قهوه گرویتی
• آشنا شدن با امکانات آموزشی این مدرسه قهوه .

دوره های آموزش باریستا پر شور تر از هر سال:

یکی از مهم ترین و شاید بتوان گفت اصلی ترین دغدغه های مدرسه قهوه گرویتی و مخصوصا شاهین جهرمی به عنوان هد اصلی این گروه حرفه ای، بالا بردن سطح کیفی آموزش ها بوده است.

این مجموعه تمامی تلاش خود را برای استاندارد سازی بخش های مختلف آموزش باریستا انجام داده است. به شکلی که بعد از گذراندن دوره های آموزشی هر شخص می تواند به راحتی با حقوقی مناسب در مکانی معقول و استاندارد استخدام شود.

نگاه مربیان آموزش باریستا در مدرسه قهوه گرویتی:

امروزه با گسترش صنعت کافه داری افراد زیادی تمایل دارند تا در این حوزه سرمایه گذاری کرده و یا در آن فعالیت کنند. به طبع با گسترش این میل باطنی در میان افراد آموزش گاه های مختلفی برای آموزش باریستا یا مهارت های این چنینی دایر شده است.  که البته بسیاری از این آموزشگاه ها نتوانسته اند استاندارد های آموزشی و کیفی خود را در انتقال اطلاعات مفید به هنر جوها به درستی انجام دهند.

مدرسه قهوه گرویتی تمامی تلاش خود را به کار بسته تا بتواند نکاتی کلیدی و مهم را در این زمینه به هنر جویان علاقه مند به این رشته منتقل کرده و در نهایت نفراتی ارزشمند برای این حوزه تربیت کند.

پیشینه مدرسه قهوه گرویتی:

شاید یکی از دلایلی که می توان مدرسه قهوه گرویتی را مکانی با استانداردهای بالا برای آموزش و تعلیم در نظر گرفت آن است که تمامی افراد مشغول در این دفتر دارای سابقه های درخشانی در زمینه باریستایی و راه اندازی کافه های برندی در تهران وشهرستان های ایران هستند.

در صدر این نفرات می توان به کافه لاویتا در خیابان یوسف آباد اشاره کرد که چیزی حدود ۳ سال کافه ای دنج و شلوغ در این منطقه بود و مدیریت اصلی این کافه با شاهین جهرمی و طناز آخوندی بود. این مجموعه در دوران فعالیت خودش میزبان هنرمندان زیادی از جمله لیلا اوتادی، پژمان جمشیدی و بسیاری از هنرمندان و آرتیست های کشور بود.

بعد از تأسیس مدرسه قهوه گرویتی :

شروع فعالیت این مجموعه تمامی تمرکز افراد این گروه تخصصی معطوف به آموزش باریستا های حرفه ای و فعالیت هایی هم چون رست و برشته کاری است. همچنین این گروه راه اندازی کافه های مختلف و برند، تولید و توزیع قهوه های مختلف و بسیاری فعالیت های پژوهشی دیگری را در کنار فعالیت آموزشی خود انجام می دهد. تا به امروزه که مدرسه قهوه گرویتی یکی از معتبر ترین و البته شلوغ ترین مدارس آموزش باریستا در نظر گرفته می شود.

دوره های هفتگی:

به دلیل تعداد نفرات زیادی که برای آموزش باریستا در این مدرسه ثبت نام می کنند. قهوه گرویتی تصمیم گرفته تا کلاس های خود را با نفرات کمتر و در سانس های بیشتر برگزار کند تا افراد برای یادگیری با کلاس هایی شلوغ و پر ازدهام مواجه نشوند.

امروزه مدرسه قهوه گرویتی، در ابتدای هر هفته کلاس های خود را آغاز و به صورت روزانه کلاس های خود را برگزار می کند.

معرفی به کار:

یکی از مهم ترین امتیاز هایی که مدرسه قهوه گرویتی را از دیگر مدارس و آموزشگاه های آموزش باریستا متفاوت می کند. ارائه مدرک باریستا و همین طور معرفی به کار کار آموزان بعد از پایان دوره کاری است.

رست و برشته کاری :

فعالیت های گروه قهوه گرویتی به همین حوزه ها ختم نشده و چندین سال است که این مجموعه در حال تولید انواع قهوه های  برند  گرویتی هم هست. این محصولات با رستی دقیق، نظارتی مداوم و البته بسته بندی هایی بسیار با کیفیت در بازار عرضه می شوند.

تمامی تلاش این مجموعه در قسمت رست و برشته کاری هم بر آن است. که بتواند قهوه ای با دانه های مرغوب و با رستی مناسب و استاندارد را برای علاقه مندان این حوزه تولید و توزیع کند.

به خاطر داشته باشید:

رست و برشته کاری کاری بسیاری تخصصی و مهم است. رست درست و مناسب می تواند کاستی های طعم دانه های مختلف را هم پوشانده و به آن ها کیفیتی بسیار عالی دهد.

موضوع رست مناسب به حدی مهم و با اهمیت است که بزرگان رست در دنیا آن را حتی مقدم به داشتن دانه ای مرغوب می دانند.

برنده شدن در مسابقات باریستا:

همچنین مدرسه قهوه گرویتی از سمتی دیگر هم با داشتن شاگردانی متخصص، علاقه مند و سخت کوش توانسته مسابقاتی مختلف را در حوزه داخلی کشور برنده شود. امروزه برخی از اساتید مدررسه قهوه گرویتی افرادی هستند. که در گذشته در کنار این مجموعه آموزش دیده اند و امروز در مقام یک استاد حرفه ای و کارکشته در کنار علاقه مندان به رفتن به مسابقات باریستا کشوری و استانی هستند.

داشتن مجموعه ای با امکانات تخصصی:

یکی از دلایلی که موجب شده مدرسه قهوه گرویتی دارای شاگردانی حرفه ای و استاندارد باشد داشتن وسایلی با استاندارد بالا و کیفیتی حرفه ای است. این مجموعه تلاش کرده تا در کنار داشتن اساتیدی پژوهش محور و سخت کوش، کارگاه هایی تخصصی با وسایلی استاندارد را هم فراهم کند. تا هنرجوها بتوانند فرآیند آموزش خود را به بهترین نحو ممکن گذرانده و به منابع شغلی دلخواه خود جذب شوند.

امروزه :

افراد زیادی هم قبل از سرمایه گذاری در این حوزه به مهارت های ابتدایی و تخصصی این رشته جذب می شوند. تا بتوانند در حین کار بهترین مدیریت را بر روی کافه خود داشته باشند. این افراد معمولاً در حوزه های آموزش باریستا یا دوره های تخصصی رست و برشته کاری ثبت نام کرده و این دوره ها را به صورت کامل می گذرانند. تا در آینده از کیفیت محصولاتی که می خواهند به بازار عرضه کنند مطمئن باشند.