Category Archives: مقالات آموزشی قهوه

فرآوری بی هوازی چیست؟

فرآوری قهوه

روند فرآوری بی هوازی : روند فرآوری بی هوازی، امروزه یکی از گسترده ترین مود های فرآوری در صنعت قهوه است. این روند اولین بار به وسیله آقای ساشا سستیک در سال 2015 رونمایی شد. او باریستایی بسیار مطرح در سطح جهانی بود که بعد از پایان یافتن مسابقه ای که در آن شرکت کرده […]

یک دستگاه اسپرسو ساز دارای چه ویژگی هایی می باشد؟

طبقه بندی

بررسی دستگاه اسپرسو ساز مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: دستگاه اسپرسو ساز یکی از تجهیزات آماده سازی انواع قهوه های گرم و لذیذ می باشد. با توجه به افزایش محبوبیت روز افزون نوشیدنی قهوه، نیازمندی به مرغوب ترین نوع این دستگاه ها بیشتر از پیش احساس می شود. یکی از محبوب ترین نوع قهوه […]

نگاهی به انواع روش های دم آوری چکه ای

کمکس

بررسی انواع روش های دم آوری چکه ای: دم افزارها و روش‌های دم آوری امروز توانسته اند دنیای قهوه را تحت تاثیر خود قرار دهند. هر کسی تمایل دارد تا با دم افزار مناسب با قهوه ایده‌آل خود عصاره گیری جذابی از این دانه جادویی داشته باشد. یکی از دلایلی که باعث شده تا افراد […]

نگاهی کوتاه به مهارت هایی که در کلاس رست با آنها آشنا می شویم:

رست و برشته کاری

اهمیت گذراندن دوره : دوره رست قهوه (برشته کاری)  بسیاری از افراد امروزه در صنعت قهوه فعالیت دارند و بیشتر آنها در حوزه باریستایی و ویتری فعالیت داشته و از این راه کسب درآمد می کنند. اما بسیاری از آنها می خواهند در کار خود پیشرفت کرده و از نظر تخصص، جایگاه کاری و البته […]

دانستنی هایی در مورد قهوه (پارت 1)

قهوه بوروندی کایانزا

دانستی هایی در مورد دانه قهوه : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: عطر دانه قهوه برشته شده تازه، مست کننده هستند. عطری که امروز ه افراد زیادی در جهان تمایل دارند در اولین ساعات روز خود آن از نوشیدنی خود استشمام کنند.شاید بتوان گفت: در دنیای امروز قهوه یکی از جذاب ترین و البته […]

قدم به قدم برای راه اندازی کافه :

درستی کار

قدم به قدم برای راه اندازی کافه : راه اندازی کافه : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی : افتتاح یک کافی شاپ موفق می تواند یک تجربه ارزشمند برای شما باشد. به خاطر شما، صدها دوست گفتگوهای خوبی با هم خواهند داشت. به خاطر کافه شما و قهوه ی مطبوعی که شما برای مشتریانتان […]

معرفی انواع ساندویچ برگر های پرطرفدار

برگر

مقدمه ای ساندویچ برگر های پرطرفدار:  مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی : بی شک ساندویچ برگر، نامی آشنا برای دوست داران کافه وفست فود ها می باشد. برگر جزء غذاهای پرطرفداری است که در انواع و اقسام مختلف سرو می شود. مدرسه قهوه گرویتی: مدرسه قهوه گرویتی مکانی تخصصی برای آموزش مهارت های باریستایی […]

انواع سالاد در کافه ها

سالاد سزار

مقدمه بر انواع سالاد در کافه انواع سالاد در کافه ها: آموزش باریستا : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: اکثر مردم دنیا برای رنگ و لعاب دادن به سفره هایشان از انواع سالاد استفاده می کنند.  در این مقاله سعی شده است که با انواع سالاد و ویژگی های هر یک از آن ها […]

انواع ساندویچ پنینی

پنینی

مقدمه:انواع ساندویچ پنینی نگاهی به انواع پنینی : مقاله ای مدرسه قهوه : حتما تا کنون پنینی را در کافه های سطح شهر میل کرده اید. برای آشنایی با انواع پنینی و کسب اطلاع از ترکیبات انواع پنینی مقاله زیر می تواند برای شما مفید و موثر باشد. مدرسه قهوه گرویتی با محیطی حرفه ای و […]

مناسب ترین کود برای گیاه قهوه

گیاه قهوه

مقدمه ای بر مناسب ترین کود برای گیاه قهوه : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: مناسب ترین کود برای گیاه قهوه : گیاه قهوه، درخت یا درختچه ای همیشه سبز است. این گیاه تا ارتفاع 5 متر به راحتی رشد می کند. این درخت در کشورهایی همچون اتیوپی، اندونزی، سورینام و جامائیکا به راحتی […]