نوعدوره حضوری
تاریخاسفند ۱۱, ۱۳۹۳
مکانتهران
صندلی6/0
گواهینامه70% علامت های آزمون
قیمت 2200000 تومان
همین حالا بخریدرزرو

یافتن دوره

دوره های مورد نظر خود را پیدا کنید. با استفاده از ابزارهای جستجوی این بخش استفاده کنید. در بخش سمت چپ صفحه نیز میتوانید لیست کامل دوره های آموزشی آکادمی را مشاهده کنید. اگر دوره مورد نظر خود را پیدا نمیکنید لطفا با ما در تماس باشید و دوره مورد نظر خود را با ما در میان بگذارید.
باریستا متوسطه

مهارت های باریستا متوسطه

دوره مهارت های باریستا متوسطه برای کسانی طراحی شده است که میخواهند بر روی مهارت های کلیدی از جمله تنظیم گرایندر، عصاره گیری اسپرسو، فوم گیری و قوام سازی شیر جهت کاپوچینو تمرکز کنند. این دوره به شما اجازه میدهد تا به درک عمیق تری از قهوه دست یابید و مهارت های عملی خود و تکنیک شیر خود را جهت لاته آرت ارتقاء دهید. مهارت های مهم دیگری که در دوره باریستا پایه آموزش داده میشوند ایمنی محیط کار، سرویس دهی به مهمانان و اصول کار کافی شاپ میباشند.

دوره باریستا متوسطه ادراک عمیق تری از قهوه را ارائه میدهد و از لحاظ عملی مهارت های فراگرفته شده در دوره باریستا پایه را تکمیل میکند. تکنیک های شیر از جمله لاته آرت معرفی میشود. مباجث مهمی از جمله سلامت و ایمنی محیط کار و اصول کسب و کار کافی شاپ از جمله دیگر مباحثی هستند که در دوره باریستا متوسطه مطرح میشوند. این دوره مناسب افرادی است که تجربه کار به عوان باریستا را دارا باشند.

دوره باریستا متوسطه دانش عمیقی در رابطه با صنعت قهوه ارائه میکند و در عین حال تمرینات عملی سنگین تربیت باریستای حرفه ای را تضمین میکند. مباحثی که در این دوره ارائه میشود عبارتند از:

  • روش های فراوری و برشته کاری قهوه
  • مقدمه ای بر قهوه آزمایی و مهارت های چشایی
  • مدیریت و بهره وری محیط کار
  • شناخت گرایندر، تنظیمات، نگهداری و رسیدگی
  • آشنایی با متغیرهای عصاره گیری و فرمول عصاره گیری اسپرسو
  • تکنیک های شیر و مقدماتی بر لاته آرت
  • تهیه منوی باریستا و آماده سازی سفارش های همزمان
  • اهمیت رعایت نکات بهداشتی، سلامتی و ایمنی
  • سرویس دهی به مهمانان
  • حسابداری و مدیریت مالی پایه