عضویت در خانواده گرویتی

بهرمندی از خدمات خانواده گرویتی

جلسات تکرار و تمرین رایگان

و حق شرکت در کارگاه‌های تخصصی خانواده گرویتی

صدور مدارک رسمی

از سازمان های مرتبط

ست که بین یک باریستای خوب و یک باریستای معمولی تمایز ایجاد می کند.

در ادامه دوره:

۳ روز معادل ۲۴ ساعت آموزش عملی به مباحث فنی و تکنیکی از جمله تنظیمات انواع گرایندر برای انواع قهوه، عصاره گیری استاندارد از اسپرسو و نحوه کنترل المان های تاثیر گذار بر عصاره گیری، قوام سازی و فوم گیری شیر، تمرین متدهای پورینگ استاندارد و در نهایت آموزش ایجاد پترن های ابتدایی رینگ و هارت می پردازیم.

آموزش باریستا
آموزش باریستا

آموزش مهارت های باریستا (به صورت عملی)

آموزش عملی تمام آیتم های استاندارد بار گرم از جمله انواع قهوه بر پایه اسپرسو، قهوه ترک، قهوه فرانسه، موکا، لاته ماکیاتو و نوشیدنی های گرم بدون قهوه از جمله انواع هات چاکلت، ماسالا، چای لاته و … نیز در سر فصل دوره آموزش باریستا گنجانده شده است.

به علاوه:

آموزش اصول قهوه های دمی و قواعد قهوه آزمایی هم در دوره مهارت های باریستا گنجانده شده تا هنرجویان ما با مجموعه ای از توانمدی های پیشرفته بتوانند رویاهای خود را در صنعت قهوه تخصصی دنبال کنند.

در انتهای دوره آموزش باریستا:

از هنرجویان امتحان کتبی و عملی گرفته شده و در صورت موفقیت در آزمون ها گواهینامه پایان دوره به هنرجویان اعطا خواهد شد. آزمون عملی انتهای دوره در مدرسه قهوه گرویتی در قالب یک مسابقه هیجان انگیز بین هنرجویان برگزار می شود تا علاوه بر محک زدن مهارت شرکت کنندگان حس رقابت را نیز بین هنرجویان تقویت کنیم.

خانواده گرویتی:

تمامی هنرجویان مدرسه قهوه گرویتی پس از پشت سر گذاشتن اولین دوره آموزشی به عضویت خانواده گرویتی در می‌آیند. اعضای خانواده گرویتی از خدماتی نظیر:

  • پشتیبانی مادام العمر در زمینه به روز رسانی علمی و مهارتی
  • مشاوره و کوچینگ در زمینه ارتقا فردی و شغلی
  • برگزاری جلسات قهوه آزمایی مختص اعضا
  • برگزاری ورکشاپ های آموزشی رایگان مختص اعضا
  • رفع اشکال آنلاین
  • اسپانسرشیپ و کوچینگ جهت شرکت در مسابقات
  • جلسات تکرار و تمرین نامحدود و رایگان
  • خدمات استخدام

بهرمند می‌شوند.

سرفصل های دوره آموزش مهارت های باریستا :

تاریخچه قهوه
گیاه شناسی قهوه
نژادهای قهوه
فرآوری قهوه
برشته کاری قهوه
روش های دم آوری
نگهداری از قهوه
آشنایی با گرایندرها
اهمیت آب بر قهوه
درصد عصاره گیری
قهوه های فوری
آشنایی با موج های قهوه
تاریخچه اسپرسو ماشین
مکانیزم اسپرسو ماشین
انواع اسپرسو ماشین
انواع گرایندر
مکانیزم گرایندر
مدیریت محل کار
استاندارهای اسپرسو
تکنیک های عصاره گیری
خطاهای عصاره گیری
ویزگی های طعمی چنلینگ
منوی استاندارد قهوه
نسبت عصاره گیری
نگهداشت تجهیزات
منوی گرم کافه
مهارت های عملی
کالیبریشن گرایندر
عصاره گیری استاندارد
کار با انواع گرایندر
کار با انواع اسپرسو ماشین
فوم گیری استاندارد شیر
منوی گرم بر پایه قهوه
لاته آرت
پترن هارت
طراحی رسپی اسپرسو

عیب یابی عصاره گیری

عیب یابی تجهیزات

اصول قهوه های دمی

قواعد قهوه آزمایی

**برای هنرجویان دوره باریستا پایه به مدت محدود دوره مقدمه ای بر قهوه (IN1) به صورت رایگان برگزار می شود.

مشاهده بیشتر

نظرات

متوسط امتیازات

0
بدون امتیاز 0 رای
7.950.000 تومان
0 نقد و بررسی

جزئیات امتیازات

5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “مهارت ‌های باریستا پایه (کلاس 143)”
لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید