معرفی 10 تا از کافه های خاص در دنیا (قسمت اول)

مقدمه ایی بر کافه های خاص

مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: كافه هاي خاص به دليل متمايز بودن از سایرین، توجه دوست داران كافه را جذب مي كنند و مي توانند يك جاذبه توريستي تلقي شوند. اين كافه ها مكان هايي هستند تا علاوه بر آزاد كردن ذهن شما از مشغله هاي روزمره، تلاش مي كنند تا شما را سرگرم نگه دارند.

امروزه بسیاری از طراحان خلاق با ایده های منحصر به فرد و شاید عجیب خود توانسته اند تا در این زمینه درآمد خوبی کسب کنند. در قسمت اول این مقاله به نقد و بررسی 5 مورد از خاص ترین ها و مشهورترین کافه های دنیا می پردازیم.

کافه یادداشت (The Note Coffee) ویتنام

مدت زمان مطالعه این مقاله : 5 دقیقه

شما دراین مقاله با جذاب ترین کافه های دنیا آشنا می شوید. 

مدرسه قهوه گرویتی: ما برای حرفه ای شدن شما تلاش می کنیم. مدرسه قهوه با برگزاری انواع کلاس های آموزش باریستا، بار گرم، بار سرد. دم آوری، باریستا خانگی، رست و برشته کاری در تلاش است که فضای مناسب برای آموزش هنرجویان صنعت قهوه ایجاد کند.

1- کافه خانه هنر (Art-Cafe Home) در تفلیس گرجستان

تفلیس پایتخت کشور گرجستان برای هنر دوستان جواهری در هر گوشه ای از خود آشكار مي نمايد. یکی از این جواهرات کافه هنر تفلیس می باشد. این کافه که در یک خانه قدیمی راه اندازی شده، انتخاب هنردوستان از میان کافه های خاص دنیا است. وقت گذراندن در این کافه مانند ورود به ذهن یک هنرمند می باشد. هنگامی که در آن قدم می زنید، دیوار هایی پوشیده شده از آثار هنری مشاهده می کنید که شما را به خود خیره خواهند کرد.

دو نمای مختلف از کافه هنر تفلیس

در طبقات بالاتر بوم های نقاشی در کنار هم ردیف می شوند تا حتی رو سقف را هم مانند کاشی کاری های رنگارنگ بپوشانند. این کافه مانند یک موزه از فرهنگ و هنر گرجستان سرچشمه می گیرد. از فلفل های خشک نخ شده بالای پیشخوان آشپزخانه تا شاخه های درخت گیلاس و سیب که بر روی ایوان هر اتاق می ریزد میراث این کشور را زنده نگه می دارد.

نمایی از کافه هنر تفلیس

همچنین غذا های سنتی گرجی مانند: لوبیو سنتی گرجی (لوبیا تند پخته شده)، سوپ کدو تنبل و خاچاپوری از آیتم های محبوب منو این کافه است. در هنگام غروب خورشید، صدای نوازندگان محلی محیط کافه را دل انگیزتر می کند. همینطور پشت بام این کافه منظره ایی شگفت انگیز از ترکیب غروب خورشید و شهر تفلیس خواهد داشت.

پشت بام کافه هنر در شب

2- اتوبوس چاي عصرانه بريجيت (Brigit’s Bakery Afternoon Tea Bus) در لندن انگلستان

اين كافه با تمام كافه هاي خاص سیار كه قبلا مواجه شده ايد، متفاوت است. مكان اين كافه اتوبوس قديمي دو طبقه قرمز رنگي است كه يكي از نماد هاي شهر لندن به شمار می رود. لندن شهري است كه بيش از دو هزار سال قدمت دارد و در هر گوشه از آن بنايي تاريخي و خيره كننده پيدا مي شود. اين كافه به شما اين امكان را مي دهد تا علاوه بر نوشيدن چاي، از ديدن مناظر شهر لندن لذت ببريد.

اتوبوس چاي عصرانه بريجيت

راننده اين اتوبوس با همان يونيفرم قديمي رانندگان اتوبوس راني شهر لندن شما را از كنار خيره كننده ترين بناهاي شهر ميگذراند. اين مكان ها مانند: بیگ بن، خانه پارلمان، کلیسای وست مینستر، پارک سنت جیمز، کاخ باکینگهام، هاید پارک، تالار آلبرت رویال و طاق مرمر قلب فرهنگي توريستي شهر محسوب مي شوند.

نمایی از داخل اتوبوس

علاوه بر آن، چاي بي نظيری به همراه كيك ها و شيريني هاي تازه و خوشمزه سرو مي شود. همچنين انواع قهوه ها و ساندويچ هاي محبوب در منو اين كافه پيدا مي شود. پرسنل دوست داشتني اين مجموعه تجربه شما را از اين سفر كوتاه، دل نشین خواهند كرد. به ياد داشته باشيد كه اگر قصد گردش در لندن با اين اتوبوس با اين اتوبوس را داريد بايد حتما از قبل جاي خود را رزرو كنيد.

نمایی زیبا از منظره کافه اتوبوس بريجيت

3- کافه موزه اچ. آر. گیگر (H.R. Giger cafe) در گرویرس سوئیس

در شهر قرون وسطايی گرويرس واقع در كشور سوئيس جاذبه های توريستی زيادی وجود دارد. شما می توانيد هنگام گردش در خيابان های سنگ فرش شده اين شهر، از قعله قرن سيزدهم ديدن كنيد و از چشم انداز شهر لذت ببريد.

در ميان تمام اين جاذبه های توريستی، مكانی متصاد با قالب تاريخی شهر وجود دارد كه كنجكاوی طرفداران کافه های خاص و مدرن را تحريك می كند. اين مكان كافه موزه اچ. آر. گيگر می باشد. اگر از طرفداران پر و پا قرص فيلم های هاليوودی هستيد احتمالا اين نام برايتان آشنا به نظر می رسد. هنس رودی گيگر طراح این کافه موزه، هنرمند برنده جايزه اسكار می باشد كه طراحی جلوه های ويژه فیلم بیگانه (Alien) را انجام داده است.

نمایی از کافه موزه اچ. آر. گیگر

فضای داخلی کافه به طور کامل توسط خود گیگر طراحی شده است. این کافه تاریک و کمی ترسناک به نظر می رسد. ورودی کافه، مانند ورودی خانه یک آدم فضایی می باشد. در سالن کافه سقف مانند نمای قفسه سینه موجودی غول پیکر به چشم می آید که مهره های آن در امتداد سقف ادامه دارد. تفاوت بین شهر تاریخی گویرس و آثار جالب و عجیب گیگر، رنگ و بویی سورئال را در خود دارد.

چیدمان داخلی کافه مطابق با سبک طراحی او در فیلم بیگانه می باشد. سقف ها، دیوارها، میز و صندلی ها همگی توسط این طراحی سوئیسی به وجود آمده اند. این بار سه شعبه در دنیا دارد که با توجه به کیفیت خوب نوشیدنی ها و غذاهایش توانسته است طرفداران زیادی را جذب کند.

کافه موزه اچ. آر. گیگر

4- کافه یادداشت (The Note Coffee) در هانوی ویتنام

شاید ویتنام را به دلایل زیادی مانند جنگ بشناسید اما یکی از بزرگترین آن ها قطعا قهوه است. این قهوه در جهان بسیار محبوب است به طوری که توصیه می شود در صورت سفر به ویتنام باید حتما نوشیدن قهوه را در لیست کارهای خود داشته باشید.

در نتیجه محبوبیت بالای قهوه آن، کافه های خاص زیادی را می توان در شهر های بزرگ ویتنام پیدا کرد. در هانوی، پایتخت ویتنام نیز کافه های بسیار خوبی وجود دارد که در بالای این لیست نام کافه یادداشت به چشم می خورد. در این کافه قهوه با کیفیتی سرو می شود و از نظر مسافران در این خصوص از دیگر کافه ها متمایز است.

مهم ترین ویژگی :

مهمترین ویژگی خاص این کافه مانند اسمش یادداشت هایی است که به چشم می خورد. به طوری که دیوارها، میز ها، صندلی ها و حتی سقف پوشیده شده از کاغذ های رنگی کوچک یادداشت است. این کاغذهای یادداشت توسط تمام مشتریانی نوشته شده است که در این کافه وقت گذرانده اند. همچنین به مشتریان جدید کاغذ رنگی و خودکار داده می شود تا به یادگار متنی بنویسند.

نمایی از کافه یادداشت در هانوی

5- کافه همسایه گربه ها (Temari no Ouchi) در توکیو ژاپن

باید بدانید که در این کافه شیر فقط برای شما سرو نمی شود و همانطور که از نام آن پیداست این کافه خانه گربه های زیادی محسوب می شود. اگر از گربه ها خوشتان می آید این کافه مناسب شما است چرا که در این کافه وقت گذراندن با گربه ها اهمیت بیشتری نسبت به نوشیدن قهوه دارد.

کافه همسایه گربه ها (Temari no Ouchi) در توکیو ژاپن

این موضوع ممکن است عجیب به نظر برسد، اما در شهر های شلوغ که فضای خانه ها محدود می باشد، قوانین آپارتمان نشینی به سرپرستی گرفتن حیوانات خانگی ممنوع می کند. به همین دلیل بسیاری از افراد به صورت منظم برای استراحت به آنجا می روند. این افراد معتقدند که وقت گذراندن در کنار حیوانات خانگی مانند مسکنی برای استرس زندگی روزمره هستند.

فضای داخلی کافه همسایه گربه ها در ژاپن

قیمت ورودی این کافه به نسبت کافه های خاص دیگر گران محسوب می شود. هزینه آن برای روز های عادی ساعتی حدود 10 دلار و آخر هفته حدود 14 دلار بدون غذا و نوشیدنی می باشد. این کافه دکوراسیون فانتزی و سرگرم کننده ایی نیز دارد و بعضی از میزها مانند اتاقی کوچک از سایر قسمت ها جدا می باشند. در این کافه صندلی به ندرت پیدا می شود و باید روی بالشت های نرمی که بر روی زمین قرار دارد بنشینید. بدین ترتیب به راحتی هم می توانید گربه ها را در آغوش بگیرید.