معرفی 10 تا از کافه های خاص در دنیا (قسمت دوم)

کافه های خاص در دنیا بخش دوم:

مقاله کافه های خاص : مدرسه قهوه گرویتی: ما برای حرفه ای شدن شما تلاش می کنیم. مدرسه قهوه گرویتی سعی کرده است تا با ایجاد یک فضای استاندارد و حرفه ای آموزشی اقدام به برگزاری کلاس های آموزش باریستا، دم آوری پایه و پیشرفته،رستری و سنسوری کند.

مدت زمان مطالعه این مقاله : 4 دقیقه 

قسمت دوم کافه ی خاص در دنیا:

6- کافه نیو لاکی (New Lucky) در احمد آباد هند:

زمانی که کریشن کوتی زمینی را به قصد افتتاح کافه جدید خود خرید، نمیدانست که این زمین در قدیم قبرستان بوده است. او در نهایت از روشی عجیب با این چالش کنار آمد. آقای کوتی به جای سنگ فرش کردن قبرها و از بین بردن قبرستان تصمیم گرفت تا آن ها را به المانی از کافه خود تبدیل کند. او دور قبرها را نرده کشید تا بازدیدکنندگان پای خود را روی آن ها نگذارند و در کنار آن ها به معاشرت و صرف نوشیدنی و غذا بپردازند.

کافه نیو لاکی در هند

شاید این نامعمول ترین ویژگی یک کافه در بین کافه های خاص</strong> دنیا باشد. هرچند او معتقد است این ایده نه تنها بی احترامی به مشتریان تلقی نمی شود، بلکه بودن در کنار آن قبرها باعث خوش شانسی مشتریان می شود. او به همین دلیل اسم کافه رستوران خود را شانس نو گذاشته است. شاید به نظرتان عجیب برسد ولی باید گفت که این عامل حداقل باعث خوش شانسی خود آقای کوتی بوده است. کسب و کار او در یک دهه گذشته بسیار پیشرفت کرده است و همواره میزبان توریست ها از سراسر دنیا می باشد.

ماجرای قبرهای خوش یمن:

هیچکس نمی داند آن قبرهای خوش یمن به چه کسی تعلق دارد اما اکثرا معتقدند که آن قبرستان متعلق به پیروان مسلمان یک قدیس صوفی قرن شانردهم است. البته نمی توان تنها عامل موفقیت آقای کوتی را آن قبرستان دانست. این کافه رستوران به دلیل منوی محبوبی هم که دارد به پاتوق محلی ساکنین آن منطقه تبدیل شده است.

7- کافه درخت غول پیکر چیانگ مای (Giant Tree Cafe Chiang Cai) در چیانگ مای تایلند:

کافه درخت چیانگ مای از مشهورترین کافه های خاص محسوب می شود. این کافه در 40 کیلومتری از استان چیانگ مای واقع در تایلند در میان انبوه درختان سرسبز جنگل قرار دارد. این مکان با ساختار پیچیده بر روی درخت منظره ایی خارق العاده برای بازدیدکنندگان دارد. بودن در این کافه مانند این است که به دنیای جدیدی قدم گذاشته اید. حتی صرف یک فنجان قهوه، نور آفتاب گرم و منظره از بالای تپه بسیار جذاب است. با این که این کافه در حومه شهر قرار دارد اما میزبان افراد زیادی در طول روز است.

نمایی از کافه درخت چیانگ مای

این کافه چیدمان چوبی زیبایی نیز دارد و دارای میزهایی به شکل هشت ضلعی می باشد. هر قسمت کافه به طور کامل با یک حصار چوبی تقسیم شده است. این امر برای هر میز بخشی خصوصی و آرام ایجاد می کند. برخی از میزها در بالکن هستند تا مشتریان را به طبیعت نزدیک کنند.

نمایی از بالکن کافه درختی چیانگ مای

8- کافه خیاط (The Sweatshop) در پاریس فرانسه:

مارتتا دوس و سیسی هولیس یک آرایشگر سوئیسی و یک طراح مد اتریشی طراحان این کافه در شهر پاریس هستند. شهری که به مد معروف است و مردمان آن به کافه و رستورن رفتن بسیار تمایل دارند. آن ها بجای تخریب مکان قبلی کافه که یک کارگاه خیاطی قدیمی بود، تصمیم گرفتن کافه خودشان را در همان کارگاه راه اندازی کنند. آن ها نمی دانستند که این تصمیم آن ها را در میان کافه های خاص فرانسه تا این حد سرشناس می کند.

کافه خیاط در پاریس

این کافه قهوه و صنایع دستی را با هم ترکیب می کند و تجربه ای بسیار پربارتر از کافه نشینی را نسبت به آنچه که ما عادت کرده ایم، ایجاد می کند. آن ها هیچ کدام از وسایل کارگاه قدیمی را جابه جا نکردند و حتی چرخ های خیاطی جدید را جایگزین دستگاه های کارافتاده ها کردند. شما می توانید در این کافه یک چرخ خیاطی کرایه کنید و در حین نوشیدن قهوه خود مهارت جدیدی بیاموزید.

فضای کافه خیاط

9- کافه رستوران باربی (Barbie Cafe) در تایپه تایوان:

اولین کافه رستوران با تم باربی در تایوان افتتاح شد، جایی که عروسک های باربی در ابتدا در آنجا تولید می شدند. باربی در 54 سال گذشته اسباب بازی محبوب دختر بچه ها بوده است. اکنون کافه باربی که به این عروسک اختصاص داده شده است، در تایوان افتتاح شده است. همانطور که انتظار می رود هرچیزی در این کافه رستوران به رنگ صورتی و از جنس پلاستیک می باشد. شاید تایوان کافه های خاص زیادی نداشته باشد اما کافه رستوران باربی از خاص ترین کافه های دنیا محسوب می شود.

فضای کافه باربی در تایوان

این کافه 660 متر مربع فضا دارد که تمام فضای سالن آن صورتی می باشد و روی دیوار های آن عکس های مختلفی از اسباب بازی باربی نصب شده است. تمام پرسنل خانم این کافه مانند باربی ها لباس می پوشند و اکثرا رنگ قالب یونیفرمشان رنگ صورتی می باشد. رنگ صورتی، قلب و لوگو باربی المان هایی است که حداقل هر یک از آن ها به روی هرچیزی از این کافه حتی کیک ها وجود دارد.

کاپ کیک های کافه رستوران باربی

10- کافه خون آشام (Vampire Cafe) در توکیو ژاپن:

اگر به دنبال عجیب ترین، ترسناک ترین و منحصر به فردترین کافه رستوران هستید، باید به شما کافه خون آشام واقع در توکیو را معرفی کنیم. کفپوش این کافه به رنگ سیاه و با طرح گلبول های قرمز غول پیکر است. همچنین پرده های مخمل قرمز از سقف آویزان هستند و جلوی عبور نور را میگیرند. این کافه رستوران دو قسمت دارد: سالن تابوت و اتاق مراسم، که هر دو از داستان های دراکولا الگوبرداری شده اند. فضای این کافه تاریک و سرد به نظر می رسد.

فضای سالن تابوت در کافه خون آشام

در حین نشستن بر تخت‌های قرمز، بازدید کنندگان می‌توانند یک نوشیدنی قرمز که با جمجمه ‌های کوچک تزئین شده است، بنوشند. همچنین برخی از غذاها و کیک ها در ظرف های کوچکی که شبیه به تابوت هستند، سرو می شود. برای هر غذا و نوشیدنی نیز تزئیناتی با مضمون خون آشام، خون و مرگ به چشم می خورد. این جزئیات باعث می شود تا کافه خون آشام از عجیب ترین کافه های خاص دنیا به شمار بیاید.

تزئینات کافه رستوران خون آشام

تمامی پیشخدمت ها مانند یک خون آشام لباس های مجلل و شیک پوشیده اند و شبیه دراکولا گریم شده اند. همچنین تابوت هایی به عنوان دکور در چیدمان کافه وجود دارند که شمع بالای آن هاله ایی وهم برانگیز به فضا اضافه می کنند. علاوه بر هزینه نوشیدنی و غذا، هزینه خدمات هم به فاکتور اضافه می شود اما در نهایت اگر به دنبال کافه ایی خاص با قیمت های مطلوب می گردید، این کافه از مناسب ترین گزینه ها است.

جمع بندی:

همانطور که گفته شد کافه ها علاوه بر این که مکانی برای معاشرت، استراحت و فاصله گرفتن از دغدغه های روزمره محسوب می شوند، برای پیشرفت بیشتر باید سرگرم کننده هم باشند. بسیاری از ایده ها ممکن است در ابتدا جالب یا سرگرم کننده به نظر نرسد اما با استقبال مشتریان مواجه شود.

اگر ایده خلاقانه مناسبی دارید، کافی است جرئت داشته باشید و آن را امتحان کنید. حواستان باشد که فضای کافه شما می تواند به برند شخصی شما تبدیل شود. سعی کنید از کافه های خاص الگو بردارید اما به خاطر بسپارید که لازم است با آن ها تفاوت داشته باشید. در واقع با رعایت اصول و شناخت کافی نسبت به مشتریان، وجه تمایز شما است که بازدیدکنندگان بیشتری کسب خواهد کرد.