دوره آموزش لاته آرت :

دوره آموزشی لاته آرت پایه مدرسه قهوه گرویتی مناسب جهت باریستاهایی است که به مهارت های باریستا در حد پایه و عصاره گیری استاندارد اسپرسو مسلط هستند و می خواهند مهارت های هنر شیر و قهوه را به مجموعه مهارت های خود اضافه کنند.

مدرس دوره : استادامین درودی
نوع دوره: حضوری
تاریخ برگزاری : 5 مرداد تا 8 مرداد ماه 1410
مدت زمان برگزاری دوره : زمان 4 روز (4 جلسه جمعا 16 ساعت)
مکان : تهران
صندلی4/0
گواهینامه70% علامت های آزمون

توضیحات دوره لاته آرت:

این دوره در 4 روزه به صورت کاملا عملی ارائه می شود. پس از گذراندن دوره لاته آرت مقدماتی هنرجویان قادر خواهند بود تا بر ابزارهای کار خود مسلط شده، فوم گیری مناسب از شیر را انجام داده و در نهایت پترن های پایه شامل Heart (قلب)، Tulip (تولیپ) و Rosetta (روزتا) و swan (قو) را اجرا کنند.

سرفصل ها این دوره :

می آموزید:

شیمی شیر
پیچر شناسی
کاپ شناسی
پورینگ و زیرسازی
فوم گیری استاندارد
طراحی شیر روی قهوه
آموزش پترن های اصلی

یادگیری مهارت آرت در نوشیدنی قهوه برای هر باریستایی به عنوان یک المان حرفه ای در نظر گرفته می شود. امروزه کمتر باریستایی وجوددارند که بر این مهارت مسلط نباشد، چرا که این هنر دیگر با شغل باریستا بودن یکی شده و ناتوان بودن در این موضوع می تواند به عنوان یک امتیاز منفی برای یک باریستا محسوب شود.

یک باریستا در کنار تمامی توانایی هایی که آموزش می بیند باید نیم نگاهی هم به شکل تبلیغاتی و جذابیت کاری خود داشته باشد و لاته آرت دقیقا همین موضوع را در یک باریستا به نمایش می گذارد. باید توجه داشته باشید که امروزه کمتر کافه معروف یا استانداردی باریستایی بدون این مهارت را استخدام می کند.