81 31 42 28 9821
info@gravitygroup.coffee
برچسب

اسپرسو

مدرسه قهوه گرویتی:گزارش برگزاری کاپینگ عمومی ۹۷/۷/۲۷

در جلسه قهوه آزمایی روز جمعه مورخ ۹۷/۷/۲۷ که با حمایت گروه پنتا، کیک بانیتسا، گروه کافه نیوز، کیا گستر پارسا و با حمایت و میزبانی کافه ویس برگزار شد، شاهین جهرمی به نمایندگی از گروه گرویتی مباحثی از جمله هدف از اینگونه گردهمایی ها، چیستی قهوه، معرفی بیولوژیک قهوه، مباحثی در مورد گیاه کافیا، گونه های قهوه و تفاوت های آنها، معرفی عیوب قهوه، تفاوت های قهوه تخصصی و تجاری، معرفی جوره های قهوه عربیکا، شناخت برخی از جوره ها، اهمیت کاپینگ، چرایی کاپینگ، اسکورشیت کاپینگ و نحوه امتیاز دهی، پروتکل استاندارد کاپینگ، تجهیزات مورد نیاز برای کاپینگ، نحوه انجام کاپینگ و اتیکت های اخلاقی کاپینگ را مطرح کرد.

مدسه قهوه گرویتی: تاثیر آب بر قهوه(قسمت سوم)

مدسه قهوه گرویتی: تاثیر آب بر قهوه(قسمت سوم) در این مقاله موضوع اصلی بحث ما بوده و در بخش آخر این مبحث...
ادامه مطلب

مدرسه قهوه گرویتی: بررسی تاثیر آب بر قهوه (بخش اول)

در سلسله مقالات بررسی تاثیرات آب بر قهوه به اهمیت نقش آب در دم آوری قهوه پرداخته و تاثیرات آن را بر عطر و طعم قهوه بررسی می کنیم. در نهایت هدف ما در این بحث علاوه بر تاکید بر اهمیت آب، ارائه پیشنهادات و تبیین استانداردهایی برای شناخت و استفاده از آب مناسب برای دم آوری قهوه در کافه و خانه است.

مدرسه قهوه گرویتی: گزارش برگزاری پکیج باریستا خرداد ۹۷

دوره آموزشی پکیج باریستا در آکادمی قهوه گرویتی برگزار شد. پکیج باریستا خرداد ماه شامل دوره های مقدمه ای بر قهوه باریستا پایه و لاته آرت پایه بود.

مدرسه قهوه گرویتی:گزارش برگزاری پکیج باریستا خانگی

پکیج آموزشی باریستا خانگی در مدرسه قهوه گرویتی برگزار شد. این مدرسه تخصصی در کنار آموزش باریستاهای خبره به راه اندازی کافه،...
ادامه مطلب

گزارش برگزاری پکیج آموزشی باریستا در مدرسه قهوه گرویتی

پیکیج آموزشی باریستا برای اولین بار در مدرسه قهوه گرویتی برگزار شد. پیکیج آموزشی باریستا شامل ۳ دوره مقدمه ای بر قهوه،...
ادامه مطلب

گزارش برگزاری دوره آموزشی باریستا خانگی در مدرسه قهوه گرویتی

دوره آموزشی باریستا خانگی در مدرسه قهوه گرویتی برگزار شد. این مجموعه تخصص در کنار آموزش باریستایی به فعالیت های تخصصی چون: ...
ادامه مطلب

گزارش برگزاری دوره باریستا پایه و مقدمه ای بر قهوه درمدرسه قهوه گرویتی

دوره آموزشی باریستا پایه و مقدمه ای بر قهوه در فروردین ماه ۱۳۹۷ در مدرسه قهوه گرویتی برگزار شد. همانطور که در...
ادامه مطلب

مدرسه قهوه گرویتی: رمز و راز شرکت در مسابقات باریستا از زبان لم باتلر

در این مقاله به راز و رمز های موفقیت در مسابقات باریستا از دیدگاه لم باتلر قهرمان آمریکایی و صاحب نام مسابقات...
ادامه مطلب

مدرسه قهونه گرویتی برگزار می کند: معرفی دوره مقدمه ای بر قهوه

در این مقاله شما را با یکی از دوره های آموزشی مدرسه قهوه گرویتی با عنوان مقدمه ای بر قهوه آشنا می...
ادامه مطلب