دوره جامعه مهارت های برشته کاری: مدرسه قهوه گرویتی: دوره جامع مهارت های برشته کاری پیشرفته برای افرادی طراحی شده که پیش زمینه های لازم در علم قهوه را حداقل در سطح مقدمه ای بر قهوه و ترجیحا مهارت های باریستا داشته و اکنون تمایل دارند به عنوان برشته کار قهوه های تخصصی، مسئول فنی […]
فرآیند قهوه و مفهوم آن: نگاهی بر فرآیند قهوه و مفهوم آن: مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: سال هاست که قهوه در تمامی مناطق جهان به عنوان نوشیدنی‌ای بی رقیب مطرح است. نوشیدنی که به صورت گرم و سرد مورد استقبال عمومی مردم قرار گرفته و این موضوع به صورت روزافزونی در حال گسترش […]
درباره قهوه ترک مقاله از مدرسه قهوه گرویتی: بی شک یکی از منحصر به فرد ترین نوع قهوه های موجود در سراسر جهان، قهوه ترک می باشد. این نوع نوشیدی گرم توسط ترک ها کشف شد و با کف، طعم و نحوه متفاوت سرو و دمی که دارد از خاص ترین نوع قهوه ها محسوب […]
بررسی دستگاه اسپرسو ساز مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: دستگاه اسپرسو ساز یکی از تجهیزات آماده سازی انواع قهوه های گرم و لذیذ می باشد. با توجه به افزایش محبوبیت روز افزون نوشیدنی قهوه، نیازمندی به مرغوب ترین نوع این دستگاه ها بیشتر از پیش احساس می شود. یکی از محبوب ترین نوع قهوه […]
بررسی موقعیت مکانی کافه مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: امروزه تاسیس کافه یکی از پر متقاضی ترین و محبوب ترین مشاغل محسوب می شود. موقعیت مکانی کافه یکی از اصلی ترین عوامل و مراحل برای تاسیس یک کافه محبوب با میزان درآمد بالا می باشد. در واقع برای تاسیس یک کافه مناسب در اولین […]
بررسی انواع روش های دم آوری چکه ای: دم افزارها و روش‌های دم آوری امروز توانسته اند دنیای قهوه را تحت تاثیر خود قرار دهند. هر کسی تمایل دارد تا با دم افزار مناسب با قهوه ایده‌آل خود عصاره گیری جذابی از این دانه جادویی داشته باشد. یکی از دلایلی که باعث شده تا افراد […]
برای هر ذائقه ای طعمی وجود دارد (قهوه های اسپشیال) مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: بسیاری از افراد تصور می کنند قهوه تنها یک طعم دارد و همین تفکر اشتباه است که باعث شده تا افراد زیادی از خوردن قهوه و لذت نوشیدن آن محروم باشند.اما چه چیزی باعث شده که چنین تفکر های […]
تفاوت قهوه فوری (نسکافه) با قهوه: قهوه فوری (نسکافه) یک نوشیدنی به دست آمده از دانه های قهوه به عمل آمده و فرآوری شده است که به وسیله طعم دهنده ها ، اسانس های مختلف در بسته بندی های تجاری تولید و به بازار عرضه می شوند. این در حالیست قهوه استاندارد دارای کراکترهای متفاوت. […]
نگاهی مختصر به دلیل ظهور دم افزارهای نسل سوم مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: (نگاهی مختصر به دلیل ظهور دم افزارهای نسل سوم :)ما امروز در دنیایی زندگی می کنیم که نوشیدن قهوه در آن بیشتر از هر دوره دیگری متداول شده است. دیگر علاقه مندان قهوه به دنبال حذف واسطه های عرضه قهوه […]
اهمیت گذراندن دوره : دوره رست قهوه (برشته کاری) بسیاری از افراد امروزه در صنعت قهوه فعالیت دارند و بیشتر آنها در حوزه باریستایی و ویتری فعالیت داشته و از این راه کسب درآمد می کنند. اما بسیاری از آنها می خواهند در کار خود پیشرفت کرده و از نظر تخصص، جایگاه کاری و البته […]