81 31 42 28 9821
info@gravitygroup.coffee
برچسب

کافه داری

استفاده از قند در قهوه (بخش دوم)

بررسی نحوۀ سرو قهوه به روش (torrefacto) در بخش اول به بررسی استفاده از قند و شکر در هنگام نوشیدن قهوه پرداختیم....
ادامه مطلب

استفاده از قند در قهوه (بخش اول)

مقدمه‌ای بر استفاده از قند یا شکر در هنگام نوشیدن قهوه قند در قهوه تبدیل به یکی از عادات افراد در هنگام...
ادامه مطلب

گزارش تصویری دوره آموزشی باریستا پایه مهر ۹۷

دوره آموزشی پکیج باریستا در آکادمی قهوه گرویتی برگزار شد. پکیج باریستا خرداد ماه شامل دوره های مقدمه ای بر قهوه باریستا پایه و لاته آرت پایه بود.

ترکیبات شیمیایی قهوه

در سلسله مقالات بررسی تاثیرات آب بر قهوه به اهمیت نقش آب در دم آوری قهوه پرداخته و تاثیرات آن را بر عطر و طعم قهوه بررسی می کنیم. در نهایت هدف ما در این بحث علاوه بر تاکید بر اهمیت آب، ارائه پیشنهادات و تبیین استانداردهایی برای شناخت و استفاده از آب مناسب برای دم آوری قهوه در کافه و خانه است.

نماینده لهستان قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۸ شد

مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۸ در شهر آمستردام هلند برگزار شد. مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۸ با معرفی اگنسکا روجسکا نماینده کشور لهستان به عنوان قهرمان این دوره از رقابت ها به کار خود خاتمه داد.

بررسی تاثیر آب بر قهوه – بخش اول

در سلسله مقالات بررسی تاثیرات آب بر قهوه به اهمیت نقش آب در دم آوری قهوه پرداخته و تاثیرات آن را بر عطر و طعم قهوه بررسی می کنیم. در نهایت هدف ما در این بحث علاوه بر تاکید بر اهمیت آب، ارائه پیشنهادات و تبیین استانداردهایی برای شناخت و استفاده از آب مناسب برای دم آوری قهوه در کافه و خانه است.