81 31 42 28 9821
info@gravitygroup.coffee
برچسب

کافه

(کشف مجدد قهوۀ (stenophylla) )

تمامی آن چه که محقق‌ها از چشیدن قهوۀ (stenophylla) آموختند. مقدمه (کشف مجدد قهوۀ (stenophylla) ) عموم جامعه دو شکل کلی از...
ادامه مطلب

همه‌چیز درباره‌ فرهنگ کافه نشینی و تاریخچه آن

دانستن همه‌چیز درباره‌ی فرهنگ کافه نشینی و تاریخچه آن می تواند برای بسیاری از افراد علاقه مند به این حوزه جذاب باشد.....
ادامه مطلب

مدرسه قهوه گرویتی:گزارش برگزاری کاپینگ عمومی ۹۷/۷/۲۷

در جلسه قهوه آزمایی روز جمعه مورخ ۹۷/۷/۲۷ که با حمایت گروه پنتا، کیک بانیتسا، گروه کافه نیوز، کیا گستر پارسا و با حمایت و میزبانی کافه ویس برگزار شد، شاهین جهرمی به نمایندگی از گروه گرویتی مباحثی از جمله هدف از اینگونه گردهمایی ها، چیستی قهوه، معرفی بیولوژیک قهوه، مباحثی در مورد گیاه کافیا، گونه های قهوه و تفاوت های آنها، معرفی عیوب قهوه، تفاوت های قهوه تخصصی و تجاری، معرفی جوره های قهوه عربیکا، شناخت برخی از جوره ها، اهمیت کاپینگ، چرایی کاپینگ، اسکورشیت کاپینگ و نحوه امتیاز دهی، پروتکل استاندارد کاپینگ، تجهیزات مورد نیاز برای کاپینگ، نحوه انجام کاپینگ و اتیکت های اخلاقی کاپینگ را مطرح کرد.

مدسه قهوه گرویتی: تاثیر آب بر قهوه(قسمت سوم)

مدسه قهوه گرویتی: تاثیر آب بر قهوه(قسمت سوم) در این مقاله موضوع اصلی بحث ما بوده و در بخش آخر این مبحث...
ادامه مطلب

گزارش برگزاری پکیج آموزشی باریستا در مدرسه قهوه گرویتی

پیکیج آموزشی باریستا برای اولین بار در مدرسه قهوه گرویتی برگزار شد. پیکیج آموزشی باریستا شامل ۳ دوره مقدمه ای بر قهوه،...
ادامه مطلب

گزارش برگزاری دوره آموزشی باریستا خانگی در مدرسه قهوه گرویتی

دوره آموزشی باریستا خانگی در مدرسه قهوه گرویتی برگزار شد. این مجموعه تخصص در کنار آموزش باریستایی به فعالیت های تخصصی چون: ...
ادامه مطلب

مدرسه قهوه گرویتی: کالیبریشن مسابقات ملی باریستا ۹۷

در این نوشتار به تشریح پکیج کالیبریشن مسابقات ملی باریستا ۹۷ می پردازیم. تا پایان این مقاله با مدرسه قهوه گرویتی همراه...
ادامه مطلب

راهنمای راه اندازی کافه ( بخش سوم)

در سلسله مقالات راهنمای مدرسه قهوه گرویتی:  راه اندازی کافه شما را با اصول فنی این کار پیچیده آشنا می کنیم. در...
ادامه مطلب

گزارش برگزاری دوره باریستا خانگی ۱۳۹۶/۱۲/۵

دوره آموزشی باریستا خانگی با حضور علاقمندان در تاریخ ۱۳۹۶/۱۲/۵ در آکادمی گرویتی برگزار شد.   باریستا خانگی کیست باریستا خانگی به...
ادامه مطلب