طرز تهیه هات چاکلت خامه ای

طرز تهیه هات چاکلت خامه ای و خوش طعم

برای تهیه هات چاکلت خوش مزه و دلچسب لازم است نکات خاصی را رعایت نمایید. شکلات داغ نوشیدنی است که در فصول سرد سال بسیار باعث افزایش روحیه می شود. هات چاکلت رنگی تیره دارد و محبوب همه افراد در سنین مختلف در سراسر دنیا می باشد.

تهیه هات چاکلت

برای درست کردن یک فنجان هات چاکلت خوش مزه باید نکات مهمی را آموزش دیده و بلد باشید این موارد عبارتند از:

نوع شکلات

همان طور که می دانید کیفیت یک نوشیدنی هات چاکلت، به کیفیت شکلات آن بستگی دارد. شکلات کوورتور به دلیل دارا بودن مقدار زیادی کره کاکائو، برای تهیه این نوشیدنی توصیه می شود. وجود این کره سبب می شود تا شکلات سریع تر آب شده و بافت خامه ای به نوشیدنی شما بدهد. همچنین می توانید از شکلات ترکیبی نیز استفاده نمایید.

زیرا این محصولات، روغن گیاهی را به عنوان امولسیفایر به شکلات اضافه می کنند و همین مسئله سبب می شود بافت هات چاکلت کرمی شود.

شیر مورد استفاده

شیر مورد استفاده در هات چاکلت بهتر است از نوع پر چرب باشد. اما اگر افراد منع لبنیات باشند و رژیم غذایی گیاهخواری داشته باشند می توانند از شیر گیاهی نیز استفاده نمایند. همچنین می توان از شیرهایی همچون: شیر بادام، شیر جو دو سر یا شیر سویا نیز بهره برد. در برخی موارد هنگام تهیه هات چاکلت؛ کمی خامه هم به شیر آن اضافه می کنند تا بافت نوشیدنی نرم تر شود.

اما بسیاری از افراد این ترکیب را دوست داشته و ترجیح می دهند با شیر بدون طعم و بدون خامه هات چاکلت میل کنند.

شیرین کننده

شکر تصفیه شده ساده، بدون هیچ گونه طعم دهنده ای می تواند مناسب ترین گزینه برای آماده سازی یک فنجان هات چاکلت باشد. اما برخی از فراد، مخصوصاً آن دسته از خانم ها و آقایانی که در رژیم های سخت منع شکر سفید هستند می توانند از عسل، شهد آگاو یا شربت افرا برای شیرین کردن هات چاکلت خود بهره ببرند.

مواد اضافه و اختیاری

برخی از مواد مانند: دارچین، وانیل، عصاره نعنا، عصاره نارگیل جزء گزینه های انتخابی هستند و در دستور العمل اصلی آماده سازی هات چاکلت نیامده اند. در صورت استفاده از هر یک از موارد گفته شده می توانید تنوع خوب و مطبوعی در نوشیدنی خود ایجاد نمایید.

طرز تهیه هات چاکلت به صورت مرحله به مرحله

1. شیر را در یک قابلمه ریخته و آن را بر روی حرارت قرار دهید. تا داغ شده و بخار از آن خارج شود اما توجه داشته باشید که شیر نباید بجوشد.
2. شکلات مورد نظر را که از قبل آماده کرده بودید به شیر اضافه کنید. می توانید در این مرحله از شکلات چیپسی یا خرد شده نیز استفاده نمایید.
3. در این مرحله شکلات ها با حرارت شیر، شروع به ذوب شدن می کنند. حال نوبت آن است که کمی دارچین آسیاب شده به آن اضافه نمایید.
4. بعد از مخلوط شدن مواد، شیرین کننده را بر حسب سلیقه خود، به مخلوط اضافه نمایید.
5. در این مرحله در صورت تمایل می توانید یک قطره عصاره وانیل به هات چاکلت خود اضافه کنید.
6. همه مواد را خیلی خوب با یکدیگر مخلوط کنید.
7. در آخر، هات چاکلت را درون لیوان دلخواه ریخته و آن را نوش جان کنید.
8. به عنوان یک نکته فرا مهم در تهیه هات چاکلت بعد از اتمام مراحل می توان گفت، هات چاکلت را درون مخلوط کن ریخته و برای مدت 30 ثانیه خوب به هم بزنید این کار سبب بافت خامه ای در هات چاکلت می شود.

جمع بندی

در روزهای سرد پاییز و زمستان نوشیدن یک فنجان هات چاکلت داغ می تواند شما را گرم کند و می توان گفت که طرز تهیه آن نیز بسیار راحت و آسان است. شکلات به دلیل شادی بخش بودن قادر است روز بسیار خوبی برای شما بسازد. با یادگیری طرز تهیه هات چاکلت می توانید این نوشیدنی خوشمزه را برای خود و عزیزانتان درست کرده و از آن لذت ببرید