مناسب ترین کود برای گیاه قهوه

مقدمه ای بر مناسب ترین کود برای گیاه قهوه :

مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: مناسب ترین کود برای گیاه قهوه : گیاه قهوه، درخت یا درختچه ای همیشه سبز است. این گیاه تا ارتفاع 5 متر به راحتی رشد می کند. این درخت در کشورهایی همچون اتیوپی، اندونزی، سورینام و جامائیکا به راحتی یافت می شود. لازم به ذکر است که این گیاه از حساسیت فوق العاده ای برخودار است و قابل رشد در هر منطقه و شرایط جوی نمی باشد.

مدرسه قهوه گرویتی: تخصص ما آموزش باریستا ، رستری و انواع خدمات مربوط به صنعت قهوه است. ما در مدرسه قهوه گرویتی تمامی تلاش خود را به کار گرفته ایم تا قدمی هر چند کوچک در توسعه این صنعت در کشورمان برداریم.

نمایی از دانه ها و میوه نارس قهوه

گیاه قهوه از افریقا به سایر جهان پراکنده شد، با این حال گیاه بومی مناطق نیمه گرمسیری آفریقا شناخته شده است. در حال حاضر گیاه قهوه در بیش از 70 کشور دنیا کشت می شود، البته مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقا هنگام رسیدن میوه گیاه قهوه، آن را برداشت و طی فرایندی قابل مصرف می کنند.

علاوه بر اینکه قهوه یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی ها شناخته شده است و در بسیاری از کشورها همچون دانمارک، سوئد و استرالیا مصرف زیادی دارد. این نوشیدنی دارای فواید بسیار زیادی همچون نشاط آوری و افزایش تمرکز می باشد.

از سایر فواید خاص قهوه می توان به پیشگیری از پارکینسون، تقویت کبد و کاهش احتمال ابتلا به نقرس و آلزایمر اشاره کرد.

با توجه به میزان ارزشی که گیاه قهوه و خواص آن دارد برای حفاظت و بهبود در رشد این گیاه نیازمند به انواعی از کود هستیم.

نمونه ای از میوه ی درختچه قهوه

مشخصات گیاه شناسی:

گیاه قهوه نخستین بار در قرن هجده، توسط گیاه شناس سوئدی به نام  کارول لوینیوس معرفی شد. در صنعت قهوه تجاری، قهوه به دو نوع عربیکا و ربوستا تقسیم می شود.

علاوه بر درختچه قهوه، گیاه قهوه قابلیت آن را دارد که در گلدان و ظروف مخصوص کاشت شود و با مراقبت، رسیدگی و هرس منظم می توان ارتفاع گیاه را مدیریت کرد.

گیاه قهوه دارای برگ هایی به رنگ سبز تیره و ظاهری تیز و کمی دنده ای است. هنگام شکفتن گل، این گیاه خوشه هایی از گل های سفید و با رایحه ای مطلوب و شیرین دارد که این گل ها در سال های دوم یا سوم بر روی گیاه ظاهر می شوند.

پس از گذشت زمان از همین گل های سفید زیبا، میوه های کوچکی به وجود می آید که ابتدا به رنگ سبز و پس از آن به رنگ قرمز تغییر شکل می دهند. گیاه قهوه در سال های سوم یا پنجم پس از کاشت، میوه می دهد.

گیاه قهوه :

این گیاه طول عمر بسیار بالایی دارد و تا حداکثر 60 سال و هر سال دوبار میوه خواهد داد. البته وابسته به شرایط جوی در بهترین موقعیت این گیاه در سال دوبار به بار می نشیند اما در موقعیت آب و هوای سردتر فقط در فصل گرما، گیاه قهوه میوه می دهد.

با این حال باید توجه داشت که برای رسیدن به کشت مطلوب به گونه ای که در هر هکتار 17 تن قهوه وجود داشته باشد، نیازمند به روش آبیاری مناسب و کودهای عالی می باشد.

تصویری از شکوفه ی گیاه قهوه

انواع روش های کشت گیاه قهوه:

روش سنتی در کشت قهوه بسیار مرسوم است. ولی بازدهی چندان جالب و چشم گیری ندارد. در این روش در ابتدای فصل بارش حداقل 20 دانه از گیاه قهوه را می کارند ولی تعداد کمی از آن ها جوانه می زند.

در روش دیگر ابتدا دانه قهوه را در گلخانه پرورش می دهند و تا زمان جوانه زدن به آن رسیدگی می کنند. پس از گذشت 6 یا 12 ماه به محل مورد نظر برای کشت انتقال می دهند.

در روش رسیدگی خانگی، گیاه قهوه نیازمند به خاک غنی شده با مواد آلی و کود های مغذی است. همچنین خاکی که گیاه قهوه در آن رشد پیدا می کند باید کاملا مرطوب و دمای محیط بین 15تا25 درجه سانتی گراد باشد.

از لحاظ نور دهی باید 4 تا 5  ساعت برای رسیدن نور خورشید به گیاه در طول روز در نظر داشت. البته نگهداری از گیاه قهوه در شرایط خانگی چندان مناسب نیست ولی می شود از آن به عنوان گیاهی زینتی استفاده کرد.

روشی دیگر:

روش دیگر برای کاشت گیاه قهوه، کشت بذر این گیاه است که نیازمند به دمایی حدود 20 درجه سانتی گراد و 24 ساعت نگهداری در آب ولرم می باشد. بعد از آن که گیاه به ارتفاع 15 سانتی متر رسید آن را به یک گلدان 20 لیتری حاوی خاک غنی شده منتقل می کنند.

از سایر روش های کاشت گیاه قهوه می توان به روش هیدروپونیک اشاره کرد. این نوع از گیاه در شرایط گرم گلخانه ای و به دور از وجود آهک قابل رشد است و به واسطه هرس می توان آن را کوچک نگه داشت. همچنین در داخل کوکوپیت با آبیاری منظم به همراه ph پایین و یک محلول غذایی حاوی نیتروژن می توان نگهداری گیاه قهوه را در گلخانه ها به شرایط عالی رساند.

همانطور که گفته شد، گیاه قهوه نیازمند به خاکی حاوی کود، مواد عالی و مغذی است. به همین منظور در ادامه مطالب به معرفی و بررسی مناسب ترین کود ها برای گیاه قهوه می پردازیم.

نمونه ای از گیاه قهوه

مناسب ترین کود ها برای گیاه قهوه:

از آنجا که میوه گیاه قهوه در دسته ی عناصر ریز مغذی قرار دارد، برای تقویت رشد آن باید از کود های میکرو بهره برد. در واقع میکرو المنت ها یا عناصر کم مصرف و ریز مغذی شامل عناصری چون مس، بور، مولیبدن، آهن و کلر هستند که در آزمایش های متنوع بر روی خاک های مختلف مورد بررسی قرار می گیرند تا مناسب ترین مقدار از کود ها برای گیاهان تعیین شود.

این دسته از کود ها برای گیاه قهوه بسیار مناسب هستند، چرا که تمامی نیاز های گیاه مذکور را پوشش می دهند. همانطور که گفته شد خاکی برای گیاه قهوه مناسب است که مملو از مواد معدنی و مغذی باشد تا گیاه به سهولت و به عالی ترین حالت ممکن رشد کرده و دانه های بیشتری را پرورش دهد.

کود میکرو نیز تمامی ویژگی های مذکور را دارا می باشد، گیاه قهوه به شدت به کود میکرو المنت نیاز دارد.

در واقع کود های ریز مغذی برخلاف نیاز کم گیاهان از جایگاه ویژه ای در بهبود روند رشد تولیدات کشاورزی به خصوص قهوه برخوردارند.

نمایی از میوه های نارس قهوه

از دیگر کودهای مناسب برای گیاه قهوه می توان به کود های درشت مغذی یا ماکرو اشاره کرد. این نوع کود هم همچون کود میکرو به مقدار بسیار کم برای ارتقای مواد معدنی خاک، مورد استفاد قرار می گیرد.

این نوع کود مجموعه ای از عناصر ازت، فسفر و پتاسیم است. با توجه به عناصر تشکیل دهنده کود ماکرو، باید در نظر داشت که این کود با توجه به میزان نیاز گیاه، زمان بندی رشد و باروری گیاه مورد استفاده قرار می گیرد.

به عنوان مثال:  گیاه قهوه در مرحله رشد، نمو و گل دهی به ازت و همچنین برای ریشه دهی به پتاسیم نیاز دارد. در واقع استفاده از ازت موجب آبدار شدن بافت گیاه و تقویت مقاومت گیاه خواهد شد.

زمان بندی مناسب برای کوددهی گیاه قهوه:

مناسب ترین زمان برای کوددهی این گیاه اوایل فصل بهار و تابستان است. به گونه ای که هر دو یا سه هفته یکبار با استفاده از کود های مایع ، کمپوست، ماکرو و میکرو به مقدار بسیار کم و ناچیز خاک گیاه را تقویت می کنند.

گیاه قهوه به طور معمول و متداول دچار کمبود آهن است. به همین علت پیشنهاد می شود که سالی یک بار از کود آهن برای گیاه قهوه استفاده کرد.

نتیجه گیری:

در نهایت برای انتخاب مناسب ترین کود برای گیاه قهوه زینتی یا مصرفی، باید به عناصر مورد نیاز، زمان بندی و دوره رشد گیاه قهوه توجه کرد. اینکه از کود های ماکرو، میکرو ، مایع و کمپوست استفاده شود تنها بستگی به نوع مصرف و تعداد درختچه های موجود دارد.

همچنین باید در نظر داشت که استفاده بیش از حد کود و مواد آلی برای این گیاه ارزشمند به شدت مضر است و موجب از بین رفتن آن خواهد شد.

مدرسه قهوه گرویتی: تخصص ما آموزش باریستا ، رستری و انواع خدمات مربوط به صنعت قهوه است. ما در مدرسه قهوه گرویتی تمامی تلاش خود را به کار گرفته ایم تا قدمی هر چند کوچک در توسعه این صنعت در کشورمان برداریم.

همواره باید در نظر داشت که گیاه قهوه بومی مناطق گرمسیری با خاک حاصلخیز است. ایجاد شرایط مشابه و مطلوب برای گیاه قهوه و ارتقای سطح کیفی خاک، موجب بهبود روند رشد آن خواهد شد.