مهم ترین آداب کافه گردی

درباره آداب کافه گردی

 مقاله از مدرسه قهوه گرویتی: آداب کافه گردی یکی از تفریح های سالم و خوشایندی تلقی می شود که باب دل بسیاری از افراد است. این افراد تمایل دارند که پس از گذراندن یک روز سخت کاری یا برای وقت گذراندن کنار دوستان و عزیزان خود به یک کافه دنج در گوشه ای از شهر مراجعه نمایند.

البته نکته جالب و حائز اهمیت این است که محبوبیت کافه ها به میزانی می باشد که بسیاری از افراد حتی برای انجام کار های روزمره، جلسات، شعر سرایی و آرامش یافتن در این فضا حاضر خواهند شد.

مهارت های باریستا / فروش قهوه

چگونگی اصول وآداب کافه گردی

در ادامه مطالب می بایست اشاره کرد، که بسیاری از افراد بدون هیچ نوع پیش زمینه ای و تنها برای رفع نیاز خود در کافه ها حاضر می شوند. بنابراین با در نظر داشتن هر چند گروه نام برده، می بایست برای حفظ آرامش همگان آداب و قوانینی پیروی شود.

جهت تکمیل اطلاعات فوق، در ادامه مطالب به اصلی ترین نکات و اصول مرتبط با کافه گردی و آداب آن اشاره خواهیم کرد.

عدم استفاده از اصطلاح گارسون

برای درک این مطلب، می بایست در نظر داشت که گارسون، پیش خدمت و ویتر شغلی مشابه به هم دارند، تنها قرارگیری در موقعیت های متفاوت موجب بروز این تمایز در نام گذاری می شود.

گارسون برای ثبت سفارش غذا در رستوران به میز مشتری ها مراجعه می کند، در مقابل ویتر یا ویترس برای دریافت سفارش ها و راهنمایی برای انجام بهترین انتخاب به مشتری ها در کافه خدمات می دهد.

جهت حفظ احترام ویتر نیز بهتر است، وی را با نام بلند خطاب نکنید و تنها کافی است دست خود را به حالت اشاره نمایش دهید.

از اصول کافه گردی این است که به هیچ عنوان با صدای بلند، حرکات سر، سوت زدن و هر رفتار زننده مشابهی با پرسنل رفتار نشود.

با صدای آهسته صحبت کردن

بی شک به هگام حضور شما در کافه، افراد زیاد دیگری نیز در فضا مذکور حضور دارند. همانطور که اشاره شد، افراد بسیاری جهت تجدید قوا و دریافت آرامش به کافه مراجعه کرده اند، به همین علت ضروری است که با صدای ملایم با یکدیگر ارتباط برقرار کنید.

زمان مناسب سفارش دهی

بی شک ما هیچ اختیار و اجازه ای  در ضایع کردن زمان دیگران نخواهیم داشت. بنابراین بسیار اهمیت دارد که در زمان مناسبی سفارش خود را ثبت نماییم.

بهترین حالت زمانی است که پس از رویت منو و انتخاب سفارش قطعی خود، ویتر را فراخوانده و تمامی موارد را با وی در میان بگذارید.

درست و بی صدا نوشیدن

کافه به نسبت محیطی آرام تلقی می شود، بنابراین امکان دارد که صدا های اضافی به راحتی به گوش اطرافیان برسد.

بنابراین بهتر است برای حفظ آداب، نوشیدنی داغ را هورت نکشید و تا به زمان سرد شدن آن صیر داشته باشید.

توجه به مدت زمان نشستن

بسیار اهمیت دارد که در نظر داشته باشید، به هنگام ثبت سفارش و پس از سرو آن تا مدت زمان محدودی اجازه استفاده از سرویس ها را خواهید داشت.

در واقع در هر کافه ای بدون هماهنگی با پرسنل نمی توان در هر زمانی که دلخواه است، سکونت داشت. اشغال کردن یک میز در مدت زمان طولانی می تواند به دغدغه بزرگی در کافه تبدیل شود، بنابراین حفظ این اصل اخلاقی از آداب کافه گردی بسیار اهمیت دارد.

عدم داشتن توقع بی جا از رسپی کافه

متاسفانه از اتفاق های رایج و بسیار مشاهده شده در کافه ها، دستور دادن و تغییر دادن نحوه سرو نوشیدنی ها و غذا ها می باشد.

می بایست در نظر داشته باشید که ویتر، سالن دار، آشپز یا باریستا هیچ یک تحت استخدام شما نخواهند بود؛ بنابراین بهتر است برای ایجاد تغییر های بزرگ در سفارش خود درخواستی نداشته باشید.

حفظ نظافت فضا

یکی از اصلی ترین اصولی که ضرورت دارد به آن پایبند باشید، حفظ نظافت فضا و جلوگیری به هم خوردن بی جهت چیدمان میز است.

البته عدم رعایت نظافت و افزایش زمینه های رسیدگی پرسنل کافه، طبق منطق مشخصی پیش می رود با این حال کاری به دور از اخلاق است.

انتقال صحیح انتقاد

در صورت ناراضی بودن از نوشیدنی یا غذای منتخب، بی شک حق انتقاد کردن با مشتری است. با این حال برای بیان این کاستی و نارضایتی موجود بهتر است بدون هر گونه خودنمایی با آرامش کامل انتقاد خود را به باریستا انتقال دهید.

همچنین بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که امکان دارد نارضایی شما ریشه در نا آگاهی داشته باشد. البته در صورت عدم دریافت پاسخگویی مناسب بهتر است از مراجعه مجدد به آن کافه خودداری نمایید.

خلاصه مطالب

با توجه به آنکه افراد زیادی تمایل به حضور یافتن در کافه ها دارند، بسیار حائز اهمیت است که از آداب کافه گردی اطلاع داشته باشید.

پیروی و آگاه بودن از این اصول موجب می شود که با اعتماد به نفس کامل و به درستی در این فضا حاضر شده و از بروز پیشامد ناگوار جلوگیری نمایید.