مدرسه قهوه :نور پردازی مناسب برای کافه ها

مقدمه ای بر چگونگی نورپردازی کافه ها

نورپردازی کافه مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: آموزش باریستا، تجهیز کافه و تولید بهترین انواع قهوه را در مجموعه فعالیت های خود گنجانده است. خرید قهوه از برند گرویتی می تواند تجربه ای خاص و حرفه ای برای شما باشد.

امروزه کافه ها به محلی برای انجام کارهای روزمره ، ملاقات ها ، قرار های کاری و … تبدیل شده اند. در نتیجه انسان ها بخشی از روز خود را در محیط کافه ها می گذرانند. برای همین منظور باید با استفاده از تمام المان ها، محیط کافه ها را تبدیل به مکانی آرام و دلنشین کرد.

یکی از این المان ها نور پردازی کافه می باشد، که خود از شاخصه های بسیاری برخوردار است. این فاکتور به خصوص در طول شب از اهمیت زیادی بر خوردار است. ما در این مقاله نگاهی به چگونگی نورپردازی مناسب در کافه ها خواهیم داشت.

میزان نور طبیعی در کافه

خورشید مهم ترین و با کیفیت ترین منبع نوری زمین است و کافه باید دارای نور گیرهای مناسب باشد، کوچک بودن نورگیر کافه باعث می شود تا مشتری ها احساس ناخشایندی نسبت به فضا داشته باشند و حس آرامش به آن ها القا نشود. استفاده از نور گیر های بزرگ در طول روز باعث می شوند تا حس سر زندگی و نشات در محیط بیشتر باشد.

نورگیر های بزرگ:

همچنین نورگیر های بزرگ مصرف انرژی را در طول روز کاهش می دهند و از نظر اقتصادی نیز باعث کاهش هزینه ها می شوند. از این رو بهتر است، مکان انتخابی برای راه اندازی کافه، از پنجره های بزرگ و زیادی برخوردار باشد تا تصویری دلنشینی از کافه در ذهن مشتری ها ثبت کند.

اهمیت نور های مصنوعی در کافه

کافه ها به خصوص در طول شب نیازمند استفاده از چراغ ها، و به طور کلی نور های مصنوعی هستند. البته ممکن است به علت کمبود پنجره ها و بهره بری کم از نور خورشید، در طول روز نیز نیاز به استفاده از چراغ باشد. بر خلاف انتظار نورپردازی نور های مصنوعی کافه در طول روز نیز بسیار مهم می باشد، برای مثال: می توان توجه مردم را به بخش های مشخصی جلب کرد و در نتیجه فروش را بالا برد.

امروزه چراغ های ریلی،  چراغ های خطی، چراغ های آویزی، تیوب ها و ریسه ها در کافه ها به علت طراحی مدرن آن ها در جلب توجه مشتری استفاده بسیار زیادی دارند.

برای مثال:

چراغ های آویزی: این نوع از چراغ ها برای میز های کوچک بسیار مناسب هستند، به خصوص که می توانند نور مورد نیاز برای مطالعه و انجام کار هار روزمره را با هزینه کم تامین کنند. نوع آویز ها بسته به طراحی کافه شما باید انتخاب شوند. اطمینان داشته باشید که این نوع از چراغ ها به راحتی توجه مردم را به خود جلب می کنند.

چراغ های خطی: این نوع از چراغ ها به خاطر حس مدرنی که به طراحی کافه می دهند، به شدت مورد استفاده قرار می گیرند. به خصوص بر روی کانتر ها که می توان به صورت توکار نیز از آن ها استفاده کرد.

چراغ های تزیینی: از این نوع چراغ ها نیز می توان برای شاداب و زیبا کردن محیط کافه استفاده کرد. با توجه به تنوع این نوع چراغ ها و خلاقیت خود، می توانید توجه مشتری ها را به بخش هایی از محیط کافه خود جلب و فضایی به یادماندنی در ذهن آن ها خلق کنید.

بهترین روش های نور پردازی دیوار ها و تابلو ها

امروزه در کافه ها با استفاده از تابلو ها، مجسمه ها، صنایع دستی و هنری، سعی می شود تا فضا و طراحی کافه را با شخصیت در نظر گرفته شده برای کافه هم سو کنند و همچنین زیبایی فضا را افزایش دهند. از این رو برای جلب توجه و دیده شدن موارد ذکر شده، از نورپردازی در دیوار ها و کنار تابلو ها و مجسمه ها استفاده می شود. انجام درست این کار باعث زیبایی دو چندان این موارد می شود.

همچنین در صورت قرار داشتن میز ها در کنار دیوار ها می توان نور مورد نیاز این میز ها را با استفاده از چراغ های دیواری تامین کرد. این کار حس آرامش بیشتری را به مشتری القا می کند.

آیینه ها و استفاده آن ها درکافه

با بهره بری مناسب از آیینه ها، قرار دادن به تعداد و در مکان های درست، نه تنها می توان نورپردازی کافه را بیشتر کرد، بلکه می توان حس بزرگ بودن فضای کافه را به مشتری تلقین کرد.

چرا باید از نور های گرم در کافه استفاده کنیم:

استفاده از نور های گرم با درجه حرارت پایین، می تواند احساس آرامش و راحتی بیشتری را در مشتری ها القا کند. همچنین این نوع از نورها باعث دور شدن استرس و درست شدن فضایی صمیمی و دوستانه می شوند، از این رو استفاده از آن ها در کافه ها مرسوم می باشد.

البته باید توجه داشت که مصرف انرژی برای تولید نور های گرم بیشتر از نور های سرد می باشد، اما نکات مثبت آن باعث پوشش این نکته منفی شده است.

همچنین:

به علت نزدیک بودن نور های گرم به نور خورشید، در طول شب نیز می توان حس روشنایی روز را به مشتری ها القا کرد. از نظر پزشکی نیز، نور های گرم بر خلاف نور های سرد باعث اذیت و ناراحتی چشم نمی شوند. با توجه به موارد گفته شده استفاده از نور های گرم در کافه ها توصیه می شود.

نور های سرد را فراموش نکنید:

نور های سرد می توانند حال هوای واقعی را  به مشتری ها القا کنند. از این رو استفاده از این نور ها در نورپردازی دیواری برای جلب توجه به تابلو ها و مجسمه ها و به طور کلی وسایل تزیینی استفاده شده در کافه توصیه می شوند. همچنین نور های سرد بر خلاف نور های گرم حس تمیزی را القا می کنند. از این رو استفاده از آن ها در سرویس های بهداشتی یا در صورت داشتن غرفه های غذایی توصیه می شود.

اهمیت توجه به یک نواختی نورپردازی :

فضای کافه باید در تمام نقاط دارای نور پردازی یک دست و یکنواخت باشد. عدم توجه به این نکته می تواند باعث استفاده نشدن و یا بی توجهی به بخش های مهم کافه شوند. از این رو باید در استفاده از تمام موارد ذکر شده در بالا این نکته را در نظر گرفت تا تمام فضای کافه دیده شود و از شرایط یکسانی برخوردار باشند.

اهمیت نور پردازی خارجی

کافه ها باید بتوانند توجه رهگذر ها را نیز به سمت خود جلب کنند تا مشتری های خود را افزایش دهند. نورپردازی خارجی در کافه ها نه تنها باید مردم را از حضور کافه در آن منطقه مطلع سازد، بلکه باید نمای داخلی ، طراحی و شخصیت کافه را به آنها نمایش دهد.

• این نکته به علت نداشتن ویترین در کافه ها حائز اهمیت می باشد. باید توجه داشت که موارد ذکر شده در طول شب از اهمیت دو چندانی برخوردار است.

جمع بندی

با توجه به سلیقه خود، طراحی انتخاب شده، شخصیت و برند مد نظر خود برای کافه می توان تمام موارد ذکر شده در بالا را شخصی سازی کرد تا هم سو با اهداف شما باشند. در کنار توجه به جذابیت نورپردازی باید به هزینه های کافه ، به خصوص هزینه برق مصرفی هم توجه شود.

از خلاقیت خود استفاده کنید تا در کنار این موارد با نوآوری کردن، توجه مردم را جلب کنید و هزینه های مصرفی را کاهش دهید.