Tag Archives: آموزش باریستا

نگاهی به دوره جامع مهارت های برشته کاری:

برشته کاری گرویتی

دوره جامعه مهارت های برشته کاری: مدرسه قهوه گرویتی: دوره جامع مهارت های برشته کاری پیشرفته برای افرادی طراحی شده که پیش زمینه های لازم در علم قهوه را حداقل در سطح مقدمه ای بر قهوه و ترجیحا مهارت های باریستا داشته و اکنون تمایل دارند به عنوان برشته کار قهوه های تخصصی، مسئول فنی […]

آشنایی با انواع قهوه ترک

قهوه ترک

درباره قهوه ترک مقاله از مدرسه قهوه گرویتی: بی شک یکی از منحصر به فرد ترین نوع قهوه های موجود در سراسر جهان، قهوه ترک می باشد. این نوع نوشیدی گرم توسط ترک ها کشف شد و با کف، طعم و نحوه متفاوت سرو و دمی که دارد از خاص ترین نوع قهوه ها محسوب […]

یک دستگاه اسپرسو ساز دارای چه ویژگی هایی می باشد؟

طبقه بندی

بررسی دستگاه اسپرسو ساز مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: دستگاه اسپرسو ساز یکی از تجهیزات آماده سازی انواع قهوه های گرم و لذیذ می باشد. با توجه به افزایش محبوبیت روز افزون نوشیدنی قهوه، نیازمندی به مرغوب ترین نوع این دستگاه ها بیشتر از پیش احساس می شود. یکی از محبوب ترین نوع قهوه […]

نکاتی درباره بهترین موقعیت مکانی کافه

کافه داری

بررسی موقعیت مکانی کافه مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: امروزه تاسیس کافه یکی از پر متقاضی ترین و محبوب ترین مشاغل محسوب می شود. موقعیت مکانی کافه یکی از اصلی ترین عوامل و مراحل برای تاسیس یک کافه محبوب با میزان درآمد بالا می باشد. در واقع برای تاسیس یک کافه مناسب در اولین […]

نگاهی به انواع روش های دم آوری چکه ای

کمکس

بررسی انواع روش های دم آوری چکه ای: دم افزارها و روش‌های دم آوری امروز توانسته اند دنیای قهوه را تحت تاثیر خود قرار دهند. هر کسی تمایل دارد تا با دم افزار مناسب با قهوه ایده‌آل خود عصاره گیری جذابی از این دانه جادویی داشته باشد. یکی از دلایلی که باعث شده تا افراد […]

تفاوت های قهوه رستریتو و لانگو:

رستریتو

نگاهی به تفاوت قهوه رستریتو و لانگو: تفاوت قهوه رستریتو و لانگو: مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی/ قهوه، این نوشیدنی جذاب و مطبوع همیشه طرفداران زیادی داشته است. جدا از انتخاب دانه و فرد مناسب برای سرو آن، شیوه عصاره گیری در قهوه اسپرسو هم اهمیت زیادی دارد. شاید افرادی که به صورت تخصصی […]

نگاهی کوتاه به مهارت هایی که در کلاس رست با آنها آشنا می شویم:

رست و برشته کاری

اهمیت گذراندن دوره : دوره رست قهوه (برشته کاری)  بسیاری از افراد امروزه در صنعت قهوه فعالیت دارند و بیشتر آنها در حوزه باریستایی و ویتری فعالیت داشته و از این راه کسب درآمد می کنند. اما بسیاری از آنها می خواهند در کار خود پیشرفت کرده و از نظر تخصص، جایگاه کاری و البته […]

رسپی لاته :

لاته 1

رسپی لاته : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: برای درست کردن یک لاته استاندارد باید ابتدا یک دستگاه مناسب عصاره گیری اسپرسو داشته باشید. (ماشین اسپرسو) بعد از آن شما نیاز به یک شیر پرچرب دارید. البته می توانید این نوشیدنی جذاب را با شیر های کم چرب هم سرو کنید اما استفاده از […]

پیچر مناسب برای لاته آرت :

پیچر مناسب

مقدمه ای بر پیچر مناسب برای لاته آرت پیچر مناسب برای لاته آرت : مقاله ای مدرسه قهوه گرویتی : بدون شک افرادی که پاتوقی مانند کافه را برای لحظات تنهایی یا معاشرت با دوستان خود انتخاب می کنند ارزش لاته آرت و هنرمند آن را می دانند. شاید افراد زیادی لاته آرت را میل […]

قدم به قدم برای راه اندازی کافه :

درستی کار

قدم به قدم برای راه اندازی کافه : راه اندازی کافه : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی : افتتاح یک کافی شاپ موفق می تواند یک تجربه ارزشمند برای شما باشد. به خاطر شما، صدها دوست گفتگوهای خوبی با هم خواهند داشت. به خاطر کافه شما و قهوه ی مطبوعی که شما برای مشتریانتان […]