بهترین نواحی برای کاشت دانه قهوه

نواحی مناسب برای کاشت دانه قهوه:

بهترین نواحی برای کاشت دانه قهوه : مقاله ای از مدرسه قهوه گرویتی: ما در گروه تخصصی مدرسه قهوه گرویتی سعی داریم با اطلاع رسانی های تخصصی و عمومی در حوزه قهوه به علاقه مندان این صنعت اطلاعاتی مناسب و کاربردی بدهیم.

همچنین گروه تخصصی گرویتی با برگزاری انواع کلاس های آموزش باریستا، آموزش لاته آرت، آموزش برشته کاری و رستری و غیره سعی دارد برای افراد علاقه مند به این حوزه شرایطی حرفه ای جهت آموزش این حرفه ایجاد کند.

نگاهی کلی به محل کاشت قهوه :

منطقه ای که باید قهوه کاشته شود باید حداقل یک سال قبل از کاشت درختان کوچک قهوه آماده شده باشد. پنج رویه برای دنبال کردن این کار وجود دارد.

• • زمین را آماده کنید.
  • بادشکن بکارید.
  • ردیف ها را مشخص کنید.

• • درختان بر روی یکدیگر سایه ایجاد کنید.

• آبیاری مناسب و استانداردی برای آن ها در نظر بگیریم.

زمین را آماده کنید:

زمین باید از هرچه به گیاه قهوه آسیب می رساند پاکسازی شود و تمام درختان کهنسال و ریشه‌های آن‌ها برداشته شوند. الوارهای قدیمی را در اطراف نگذارید زیرا این امر باعث جذب آفات و آشفته گی محل کاشت دانه های قهوه شما می‌شوند. شیب زمین تا 15٪ باید در نظر گرفته شود، ردیف ها را در سراسر شیب ایجاد کنید به طوری که مطمئن شوید که افت 1 تا 2٪ برای زهکشی آنها وجود دارد. برای جلوگیری از فرسایش خاک، پوشش های گیاهی مناسب زمین باید کاشته شوند. هنگامی که زمین بیش از 15 درصد شیب دارند، کاشت کانتور در نظر گرفته شود.

این کار می تواند عمر خاک شما را تا حد زیاد افزایش دهد.

ایجاد یک نوار کانتور:

قهوه در ردیف هایی با فاصله 2 متر از هم و بوته هایی با فاصله 1.5 متر در هر ردیف کاشته می شوند. برای علامت گذاری سوراخ های کاشت در این فاصله در زمین های شیبدار، مراحل زیر باید به ترتیب انجام دهید.

• یک سازه چوبی ساده با قاب A به ارتفاع 1.5 متر با پایه هایی به فاصله 1.5 متر از هم بسازید. قطعه متقاطع تکیه گاه افقی در نقطه مرکزی را برای آن مشخص کنید. یک ریسمان با وزنه (شیء سنگی یا فلزی) در راس «A» وصل کنید تا به شما اجازه دهد آزادانه شکلی شبیح به آونگ را ایجاد کنید.

 

• با شروع از پایین شیب، قاب A را با چرخاندن آن از یک پایه قاب به سمت دیگر، در سراسر شیب « شیار ایجاد» کنید. در هر نقطه از زمین که آونگ با علامت مرکزی روی قطعه متقاطع هم راستا می شود، یک نشانگر قرار دهید. این نشانگر سوراخ کاشت هر گیاه را در آن ردیف(کانتور )خاص نشان می دهد.

خط کانتور بعدی را در 2 متر بالا یا پایین تپه از ردیف اول قرار دهید. همان روش علامت گذاری را دنبال کنید تا زمانی که کل فیلد کاشت شما مشخص شوند.

بادشکن بکارید:

به طور کلی، بادشکن‌های کاشته شده دائمی فقط در مکان‌هایی که در معرض بادهای شدید قرار دارند توصیه می‌شوند. بعد از نصب آنها  سپس تنها در جاهایی که برای تکمیل جنگل‌های طبیعی ناکافی مورد نیاز هستند، توصیه شده و برای مکان های دیگر مورد استفاده قرار نمی گیرند. در صورت لزوم، بادشکن ها باید قبل از کاشت درختان قهوه به خوبی ایجاد شده باشند تا از آسیب باد به آن ها جلوگیری شود. بادگیرها معمولاً در امتداد مرزهای منطقه قهوه قرار می گیرند. بلوط نقره ای (Grevillea robusta) یک درخت بادشکن ترجیحی است که بسیاری از دارندگان مزارع قهوه از آن استفاده می کنند.

ردیف های کاشت زمین خود را مشخص کنید:

جهت ردیف. در حالت ایده آل، جهت شمال به جنوب بهترین انتخاب است. زیرا بیشترین استفاده را از نور خورشید می کند. مشخص کنید که ردیف ها به کجا می روند و چه شکلی باید داشته باشند. این کار در کاشت شما نظمی مناسب را ایجاد می کنند.

درختان سایه ایجاد کنید:

درختان سایه باید قبل از کاشت درختان قهوه به خوبی مستقر شوند. یک سال قبل از کاشت قهوه، درختان سایه بکارید. همزمان یا پس از کاشت نهال قهوه، درختان سایه دار را نکارید. چرا که از رشد مناسب گیاه جلوگیری می کنند.

سایه از گیاهان جوان قهوه  در برابر استرس خشکی و قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید محافظت می کند، که باعث زرد شدن و مرگ برگ ها، باروری بیش از حد درختان و/یا خشک شدن درختان مسن تر می شود. سایه همچنین تعادل بهتری بین گلدهی و رشد ایجاد می کند و در نتیجه تولید توت بهتر می شود. حبوبات مورد استفاده به عنوان درختان سایه با تامین مواد آلی و مواد مغذی ناشی از ریزش برگ و هرس و تثبیت نیتروژن هوا برای بازگرداندن حاصلخیزی و ساختار خاک به سلامت خاک کمک می کنند. درختان سایه نیز از بروز یخبندان می کاهند.

 

گونه های متعددی را می توان به عنوان درخت سایه استفاده کرد – انواع ترجیحی عبارتند از:

زیر ساب اریترینا (Tton Tong یا Dadap). به عنوان سایه قهوه و برای ساپورت فلفل در بسیاری از مناطق S-SE آسیا استفاده می شود. به سرعت رشد می کند و به راحتی از قلمه ها تکثیر می شود (شکل 16a).

گلیریکیدیا سپیوم (خائه فلنگ). برگها را شل می کند و در فصل خشک شروع به گلدهی می کند مگر اینکه در فصل مرطوب برای حفظ رویشی گیاه هرس شود. نیتروژن هوا را رفع می کند.

Cassia siamea (خی لک). نیتروژن را ثابت نمی کند و می تواند برای مواد مغذی و آب با قهوه رقابت کند.

Melia azedarach (خائو دائو سانگ، چریش یا درخت مهره). یک درخت الوار خوب که ممکن است برخی از حشرات را کنترل کند. عصاره بذر به عنوان حشره کش Neem استفاده می شود (شکل 16b).

پائولونیا تومنتوزا درختی چوبی و سریع رشد می کند.

فاصله درختان سایه

 

شکل 17. اندازه ایده آل درخت پیوند

فاصله پیشنهادی برای Erythrina، Gliricidia و Cassia 4.5 x 4 متر (555 درخت در هکتار) است، در حالی که فاصله Melia و Paulownia 6 x 6 متر (277 درخت در هکتار) است.

درختان سایه در ردیف قهوه بکارید. اندام های تحتانی را از درختان جوان در سایه رشد جدا کنید.

آبیاری:

اگر قرار است از آبیاری استفاده شود، باید قبل از کاشت درخت قهوه نصب شود. اگر آبیاری وجود نداشته باشد، هم درختان سایه دار و هم قهوه برای چند هفته به آبیاری دستی نیاز دارند تا زمانی که ثابت شوند.

کاشت درختان قهوه:

برای کاشت درختان قهوه چهار روش باید رعایت شود.

زمان کاشت (اندازه و زمان نهال).

سوراخ ها را آماده کنید.

گیاهان را انتخاب کنید.

روش کاشت.

چه زمانی کاشته شود

 

کاشت مزرعه زمانی می تواند آغاز شود که بوته های قهوه در کیسه ها حداقل شش تا هشت جفت برگ داشته باشند (شکل 17). گیاهان باید قوی و سالم باشند و هیچ نشانه ای از آفت یا بیماری نداشته باشند. کاشت در مزرعه باید در روز ابری انجام شود

 

بله، از ژوئن تا آگوست در طول فصل مرطوب. از کاشت درختان در شرایط وزش باد یا گرم و خشک و یا در گرمترین ساعات روز خودداری کنید.

سوراخ ها را آماده کنید:

یک ماه قبل از کاشت

1 سوراخ های کاشت را علامت بزنید.

2 سوراخ هایی به ابعاد 600 × 600 × 600 میلی متر حفر کنید (شکل 18).

3 خاک سطحی را در یک طرف سوراخ، خاک زیرین را در طرف دیگر سوراخ انباشته کنید.

4 در 2 کیلوگرم کود دامی خشک (FYM) + 3 قاشق سوپ پر (حدود 85 گرم) سوپر فسفات تریپل (TSP) مخلوط کنید.

5 با خاک سست در پایین سوراخ و داخل توده خاک سطحی مخلوط کنید.

6 شروع به پر کردن سوراخ فقط با خاک سطحی کنید. سپس از هر دو خاک زیرین و سطحی برای پر کردن سوراخ استفاده کنید.

7 دوباره مرکز سوراخ را با چوب علامت بزنید.

در هنگام کاشت:

1 قلع شیر (225 گرم) دولومیت را روی خاک گودال کاشت بمالید و سپس آن را حفر کنید.

در زمان کاشت خاک باید مرطوب باشد.

گیاهان را انتخاب کنید

شکل 19. گیاه نامناسب با سیستم ریشه پیچ خورده

بررسی کنید که گیاهان قهوه:

سالم، با سبز تیره، شاخ و برگ خوش فرم و حداقل 6 تا 8 برگ.

بدون آسیب به ساقه و سیستم ریشه ای توسعه یافته با ریشه ای که تحریف نشده است. (شکل 19)؛

با ماندن طولانی مدت در گلدان به ریشه محدود نمی شوند و قبل از کاشت در برابر آفتاب کامل سفت شده اند.

روش کاشت:

 

1. قبل از کاشت، درختان کیسه ها را کاملا آبیاری کنید.

2. گیاهان را از کیسه های پلاستیکی با بریدن کیسه یا کشیدن آرام گیاه از کیسه خارج کنید.

3. گیاهان با ریشه J یا ریشه خمیده را دور بریزید (شکل 19).

4. اگر گیاهان برای مدت طولانی در کیسه ها بوده اند، ممکن است ریشه ها به صورت دایره ای در داخل کیسه رشد کنند. مهم است که این ریشه ها به آرامی با دست جدا شوند یا در زمان کاشت به صورت دایره ای به رشد خود ادامه دهند. ریشه های بزرگ را با دقت صاف کنید و ریشه های بد پیچ ​​خورده را هرس کنید.

5. حتما کیسه پلاستیکی را بردارید! گیاهان قهوه را هنوز در کیسه پلاستیکی نکارید.

6. نهال را به صورت عمودی در سوراخ قرار دهید – به صورت زاویه دار کاشت نکنید. سوراخ را تا نیمه با خاک پر کنید، به آرامی خاک را در تماس با توپ ریشه فشار دهید. سوراخ را با آب پر کنید. این به تماس نزدیک خاک با ریشه کمک می کند. اجازه دهید آب تخلیه شود، سپس سوراخ را با خاک پر کنید (شکل 20).

7. خاک را با پاهای خود محکم فشار دهید. روی خاک نکوبید زیرا ممکن است به ریشه های جوان آسیب برساند. سطح خاک نهایی را کمی بالاتر از خاک دست نخورده اطراف نگه دارید زیرا خاک پس از کاشت ته نشین می شود. قهوه را در فرورفتگی های بزرگ نکارید، زیرا آب را به دام می اندازد. قهوه خاک مرطوب را دوست ندارد و گیاهان در این شرایط می میرند.

8. در گیاهان به خوبی آبیاری کنید، با 1 تا 2 لیتر آب در هر بوته.

9. برای حفظ رطوبت خاک و کنترل علف های هرز، درختان قهوه تازه کاشته شده را با کاه برنج یا مواد مناسب دیگر مالچ پاشی کنید. برای کاهش خطر بیماری، مالچ را از پایه گیاه دور نگه دارید. مالچ مجدد در پایان فصل مرطوب بسیار مهم است.

10. نخود کبوتر، سورگوم یا سایر محصولات زراعی می توانند پوشش موقتی برای گیاهان جوان ایجاد کنند.

11. پوشش های چمن بلدی (Imperata cylindrica) را می توان برای محافظت در برابر سرما استفاده کرد.

12. پوشش های زمینی حبوبات بادام زمینی چیتی (Arachis pintoi) یا دزمودیوم برگ سبز (Desmodium intortum)، به کنترل علف های هرز در قهوه جوان کمک زیادی می کند. پوشش‌های زمینی نیتروژن به خاک اضافه می‌کنند، برای درختان سایه‌دار مالچ فراهم می‌کنند و برای گاوهایی که منبع محبوب درآمد جایگزین در فلات Bolovens هستند، غذا می‌دهند. هرس درختان سایه دار حبوبات نیز مکمل غذایی پروتئینی خوبی برای گاو است.

مدیریت صحرایی درختان جوان:

برای دستیابی به بازدهی بالا از قهوه با کیفیت، شیوه های خوب مدیریت میدانی ضروری است. قهوه ای که مدیریت ضعیفی داشته باشد مدت زمان بیشتری طول می کشد تا محصول خوبی تولید کند و از خشک شدن رنج می برد. سه رویه کلیدی برای دنبال کردن وجود دارد:

محافظت در برابر یخ زدگی؛

کنترل علف های هرز و گیاهان مالچ.

نیروگاه های آبی.

(تغذیه و کود دهی به طور کامل در فصل بعدی توضیح داده شده است).

از یخبندان محافظت کنید:

موقعیت مکانی مناسب و استفاده از درختان سایه بان باعث کاهش یخ زدگی می شود. حفظ رطوبت خاک در طول دوره های یخبندان درجه ای از محافظت در برابر سرما را ارائه می دهد.

برای محافظت از گیاهان جوان در برابر یخبندان، پوشش هایی مانند چمن تیغه ای (Imperata cylindrica) بکارید (شکل 21). در هوای سرد، آبیاری سربار که قبل از شروع به تشکیل یخ اعمال می شود، از آسیب بزرگ سرما جلوگیری می کند. آبیاری را تا زمانی ادامه دهید که دما به بالای صفر برسد و یخ آب شود.

کوتاه نگه داشتن زمین از علف های هرز و پوشش زمین در دوره یخبندان نیز به محافظت در برابر سرما کمک می کند (شکل 22). یخبندان شدید ممکن است درختان کوچک را از بین ببرد. با این حال، در بیشتر موارد (به خصوص در مورد درختان بزرگتر)، شاخه های درخت می میرند و دوباره رشد می کنند، اما یک تا دو فصل قبل از بهبودی کامل از بین می روند.

کنترل علف های هرز و گیاهان مالچ

 

شکل 22. درختان آسیب دیده از سرما در مزرعه (بالا) و نمای نزدیک از برگ های آسیب دیده سرمازدگی

درختان قهوه ریشه کم عمقی دارند که متر نشان می دهد که بیشتر ریشه های تغذیه کننده نزدیک به سطح هستند. علف های هرز هم برای مواد مغذی و هم برای آب رقابت می کنند، بنابراین ضروری است که منطقه زیر تاج درختان عاری از علف های هرز باشد.

بوته های قهوه را باید با کاه برنج یا مواد مناسب دیگر به عمق 50 تا 80 میلی متر مخصوصاً در پایان فصل مرطوب مالچ کرد، اما حتماً مواد مالچ را 50 تا 100 میلی متر از تنه درخت دور نگه دارید.

وجین علفهای هرز:

مالچ پاشی مقدار وجین مورد نیاز را کاهش می دهد. وجین علف های هرز باید حداقل چهار بار در سال انجام شود، مخصوصاً در فصل مرطوب که در طی آن دو یا سه وجین هرز ممکن است نیاز باشد. هنگام وجین کردن، مراقب باشید که با چاقو یا بیل زدن به ریشه های سطحی گیاه قهوه آسیب نرسانید.

از علف های هرز مرده یا خشک می توان به عنوان مالچ استفاده کرد. علف های هرز تازه ممکن است دوباره رشد کنند، به خصوص در هوای مرطوب اگر قبل از اضافه شدن به عنوان مالچ به درستی خشک نشوند.

نیروگاه های آبی:

اجازه ندهید گلوله ریشه گیاه پس از کاشت خشک شود. برای چند هفته اول دو تا سه بار در هفته آبیاری کنید (یا آب دستی در جایی که آبیاری نصب نشده است). در صورت کاشت در زمان توصیه شده (خرداد تا مرداد) باید احتمال بارندگی زیاد باشد، بنابراین رطوبت خاک باید حفظ شود.